Резкий рост стоимости сырья на рынке пряностей стимулирует производителей повышать отпускные цены на приправы. За прошлый год они увеличились в среднем на 9–30%, а с февраля 2025 года один из крупных участников рынка — российское подразделение австрийской Kotanyi планирует новое повышение, пишет Коммерсантъ.
ООО «Котани» уведомило ритейлеров о повышении с 24 февраля отпускных цен, следует из письма компании. «Котани» в своем письме указывает, что существенный рост цен в прошлом году произошел почти на все значимое сырье
Согласно подсчетам аналитической компании «Нильсен», за январь—ноябрь 2024 года продажи приправ и специй выросли в натуральном выражении на 1,5% год к году, в денежном — на 12,9%. В 2023 году аналогичный прирост составил 4,1% и 7,6% соответственно.
Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет производителей и поставщиков продуктов питания) Дмитрий Леонов заявил, что на стоимость специй влияют и общеэкономические факторы: рост кредитной нагрузки, удорожание логистики, повышение тарифов естественных монополий, затрат на персонал. «Ни один поставщик не заинтересован в необоснованном повышении цен, это чревато потерей товарооборота»,— отметил он.
Фото: pixabay
Теги по теме
Цены на строительные материалы выросли на 10%, рост продолжится
Цены на молочные продукты в 2024 году побили ряд рекордов
Китайские автомобили затоварили склады, однако цены на эти авто не пошли вниз
Цены на какао-бобы обновили рекорд, неизбежно подорожает шоколад