Розничные цены на говядину и баранину во втором полугодии могут вырасти на 12–15% в годовом выражении, сказано в прогнозе консалтинговой компании Strategy Partners, пишет Коммерсант. Это существенно опередит рост стоимости курятины и свинины, сохраняющийся в пределах инфляции.
Уже сейчас говядина и свинина демонстрируют гораздо более выраженное увеличение стоимости, чем другие виды мяса, заявил гендиректор «АБ-Центр» Алексей Плугов. Подтверждает резкий скачок и партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина. По ее словам, рост цен на баранину составил 44,7% за полтора года.
Руководитель проектов Strategy Partners Артем Суворов объясняет опережающую динамику ростом издержек производителей на фоне сдерживания цен ранее. В Neo сообщили, что в I квартале себестоимость баранины выросла на 38,3% год к году, говядины — на 7,2%. В «Мираторге» оценили рост затрат за последние годы минимум в 30%, что сдерживает инвестиции и ведет к сокращению поголовья.
Фото: pixabay
Теги по теме
Эксперты предложили исключить говядину и яблоки из списка социальных продуктов россиян
Доля Белоруссии в поставках в Россию молочных продуктов в 2024 году составила 93%
Цены на сливочное масло за год выросли на 33%, а все продукты питания в среднем на 11%