В 2020 году прогнозируют подорожание черного хлеба. Это связано с плохим урожаем и исторически низкими запасами, поясняют эксперты. Об этом сообщает ИА «Севастополь».
В конце декабря Центр агроаналитики Минсельхоза России сообщил, что урожай ржи стал минимальным с 1965 года. По оценке Росстата, в 2019-м он составил 1,429 млн тонн. Вывод о возможном подорожании черного хлеба эксперты озвучили в опросе, проведенном РИА Новости.
При этом многие эксперты отмечают, что изменение цен не будет резким, благодаря рыночным механизмам и ограничению спроса. Так, поскольку пшеничная мука сейчас дешевле ржаной, часть тех, кто предпочитал черный хлеб, будут брать серый и белый.
Кроме того, недостаток ржаной муки частично компенсирует импорт из Беларуси.
Таким образом, ожидается, что рост цены на изделия из ржаной муки не должен превысить 5-10% за год.
Отмечается, что даже более существенное влияние на стоимость хлеба оказывает повышение тарифов ЖКХ, арендных ставок, повышение цен на горюче-смазочные материалы и транспортные услуги.
Фото: pixabay