Желтый футуристический вагончик с уличной едой «Волки и Овцы» от скандального ресторатора и бизнесмена Олега Николаева стали попадаться на глаза жителям Севастополя еще в 2015 году. Неугомонный арендатор «Острова» решил снизойти и до простого народа: кормить эко-едой не только представителей севастопольской элиты, но и среднестатистического горожанина. В ассортименте у фудтрака так называемые «слайдеры» на углях. Вагончик, по мнению Николаева, удобен тем, что его легко можно катать по городу. Стоит отметить, что цены там далеко не демократичные: средний чек от 350 рублей и выше.
Этих фургончиков наблюдается четыре в городе: на площади 50-летия СССР, на Острякова, около ТЦ «Си Молл», и, соответственно, в самом сердце Севастополя – в Артбухте. Изначально один из фудтраков базировался на Героев Севастополя, однако после Николаев счёл место нерентабельным, и переместил свой фургон на площадь 50-летия СССР. Новое место незамедлительно вызвало бурю негодований у жителей района. Все, кто проходит мимо этого желтого «безобразия», отнюдь не в восторге от кафе на колесах: неприятный запах низкопробного фастфуда, слив помоев, неудобное расположение. Люди отмечают, что с каждым годом площадь 50-летия СССР и так становится все ужаснее из-за переизбытка уличных торговцев и стихийщиков, так еще и Николаев втулил сюда свои вагончиками. Особое внимание людей привлекли провода, питающие электричеством фургончик. Все дело в том, что они находятся на опасном расстоянии от земли: одно неловкое движение и эта недобросовестная установка электропроводки может причинить непоправимый вред здоровью человека.
Помимо мнения жителей города-героя, существует еще и мнение компетентных служб, которые выявили у фургончиков длинный список нарушений.
Именитый бизнесмен, который в ресторанном деле уже собаку съел, продолжает игнорировать любые нарекания. Например, его фудтраки продолжают кататься по городу без разрешения, сотрудники работают без санитарных книжек, документы на продукцию отсутствуют вовсе. Интересно и то, что персонал вагона продолжает отправлять людей за документацией в ресторан «Остров», который совсем недавно вернулся в руки законных собственников. Неудавшийся политик шокирует своим отношением к организации бизнеса: кухня на колесах не подключена к канализации в соответствии со всеми санитарными нормами. Или пища на углях, приготовленная в таких условиях, это своего рода новый вид экстремального развлечения для наших горожан?
Стрит-фуд на парковке торгового центра «Sea Mall» вот уже год стоит в неположенном месте.
Соглашение об аренде 20 квадратных метров на территории паркинга торгового центра было подписано 25 января 2016 года между ООО «Конструктив П», которому принадлежит торговый центр, и индивидуальным предпринимателем, действующим от лица Николаева.
В договоре в подробностях описываются обязанности сторон: от предоставления уборной в помещении ТЦ (смешно), до вывоза мусора после деятельности кафе. В принципе, хозяин барин. Владелец может распоряжаться своей собственностью как угодно. Главное в рамках действующего законодательства. А вот с этим проблемы. Ведь в соответствии со строительным планом торгового центра данная территория обозначена, как парковка. А значит отдавать в аренду часть такой территории можно только по целевому ее назначению — для парковки. Разве можно арендовать у сельхозпредприятия землю, предназначенную для фермерских целей, а затем строить на ней жилой дом? Нельзя! Разве можно на парковке готовить еду? Нельзя, и точка!
Таким образом, деятельность кафе на территории парковки ТЦ «Sea Mall» является незаконной. Это подтвердили и сотрудники ГАИ.
«Что касается трейлера общественного питания с регистрационным знаком АА 0792 92, желтого цвета с надписью «Волки и Овцы», который расположен на территории паркинга ТК «Sea Mall», можно сделать вывод, что размещение подобного объекта осуществляющего предпринимательскую деятельность в области общественного питания было осуществлено в нарушение норм действующего законодательства, а именно ст. 88 КоАП РФ (Использование земельных участков не по целевому назначению, невыполнение обязанностей по приведению земель в состояние, пригодное для использования по целевому назначению)», — пояснили нашему корреспонденту в ГАИ.
Аналогичное заявление сделали в ГАИ и по поводу фудтрака, расположенного около ТЦ «Океан» на Проспекте Острякова.
«Принадлежащие гражданину «Н» прицепы, расположенные на тротуаре (ТЦ Океан и др.) с нарушением п. 12.2 ПДД, за что предусмотрена административная ответственность ч. 3 ст. 12.19 КоАП РФ (остановка или стоянка транспортных средств на пешеходном переходе и ближе 5 метров перед ним, за исключением вынужденной остановки и случая, предусмотренного частью 6 настоящей статьи, либо нарушение правил остановки или стоянки транспортных средств на тротуаре… влечет наложение административного штрафа в размере одной тысячи рублей), — сообщили в Госавтоинспекции.
Как мы упоминали выше, фургон, находившийся на Героев Севастополя, с недавнего времени переехал на площадь 50-летия СССР. Находясь еще на старом месте, фудтрак проверили и наши корреспонденты. Съемочной группе Forpost-Севастополь.RU сотрудники «Волков и Овец» были явно не рады. Наши корреспонденты предъявили ребятам пресс-карты, которые удостоверяют личность, и дают право на сбор и обработку запрошенной информации. Однако это еще больше смутило поваров, после чего они в грубой форме отказались отвечать на поставленные вопросы.
После долгих попыток начать диалог, работники желтого фургона все-таки заговорили. Нам удалось выяснить, что ряд документов, которые должны находиться в фургоне у персонала кафе, просто отсутствует. Здесь нет ни техпаспорта на фургончик, ни документов на эксплуатацию оборудования, ни уголка покупателя. Журналистам даже не показали санитарные книжки персонала. Документы, указывающие источник поступления и подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, здесь также отсутствовали. По законам Российской Федерации потребитель вправе поинтересоваться, из каких продуктов будет приготовлено заказанное им блюдо. Однако персоналу «Волки-овцы», видимо, закон не писан. Как и самому Олегу Николаеву, который не удосужился оснастить фургоны необходимыми документами. За всей интересующей информацией сотрудники фудтрака по традиции настойчиво отправляют в ресторан «Остров».
СПРАВКА:
Документы, которые должны быть на объекте food truck:
1. Разрешение на размещение передвижного объекта мелкорозничной сети;
2. Заверенная копия договора аренды земельного участка (для павильонов и киосков);
3. План производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, копии сертификатов соответствия на реализуемую продукцию;
4. Документы, указывающие источник поступления и подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции;
5. Тексты: Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей», Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036, Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55, Санитарных правил для предприятий общественного питания (СП 2.3.6.1079-01.2.3.6);
6. Книга отзывов и предложений, прошитая, пронумерованная и заверенная руководителем юридического лица или предпринимателем;
7. Журнал учета мероприятий по контролю;
8. Свидетельства о поверке применяемых средств измерений;
9. Объекты должны быть оснащены коллективной аптечкой первой помощи.
Буквально на днях сотрудники МЧС, полиция и работники Управления торговли провели проверку еще на одном объекте, расположенном в Артбухте. В ходе проверки была установлена весьма предсказуемая ситуация: разрешения на место – нет, документов нет, уголка покупателя и жалобной книги — нет, условия приготовления пищи крайне сомнительные. За разъяснениями проверяющих отправляли в тот же «Остров», который на сегодняшний день опечатан и закрыт.
Интересен и тот момент, что предстоящая проверка фургонов никак не анонсировалось местным СМИ. Однако, как только на место прибыли проверяющие, сотрудники «Волков и Овец» тут же позвонили подконтрольным Николаеву «Примечаниям», и попросили прийти на помощь. Назойливые журналисты приехали на место и в буквальном смысле начали препятствовать проверке: задавали глупые вопросы, и чуть ли не грудью защищали вагончик «любимого босса». После проверки материал на их ресурсе опубликован не был. Видимо журналисты поняли, что ряд нарушений законодательства невозможно оправдать ни в одной статье, даже при огромной любви и денежной зависимости от своего учредителя.
Как пояснили нашему корреспонденту уполномоченные лица в МЧС, полиции и Управлении торговли, проверки футраков еще не закончились. Мы будем пристально следить за развитием событий.
Екатерина Романова, Оксана Бондаренко, Forpost-Севастополь.RU