При выборе черешни стоит брать ягоду с плодоножкой и одного цвета. Такой совет дала специалист инспекции по качеству питания Елена Павлова.
Она рассказывает, если плодоножка отсутствует, стоит смотреть на кожицу в месте ее отрыва: она не должна быть повреждена. Она объяснила, что плоды с веточкой хранятся значительно дольше, чем без нее. Также, из-за отсутствия плодоножки черешня может выделять лишний сок и сохнуть. Если упаковать ягоду в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет, ее можно хранить в холодильнике. Специалист добавила, что все ягоды в упаковке должны быть одного цвета, сорта и степени зрелости, передает РИА Новости Крым.
Кроме того, эксперт уточняет, что мыть черешню необходимо в дуршлаге под проточной водой. После чего тщательно просушить и желательно сразу съесть. А вот ягоды, предназначенные для хранения, мыть не нужно.
В черешне содержатся сахар, органические кислоты, пектиновые, дубильные вещества, витамин С.
Фото на обложке: pixabay.com