РФ имеет огромный потенциал по добыче, выращиванию и потреблению водорослей, но используется он недостаточно. Для развития этого направления рыбохозяйственного комплекса Росрыболовство может разработать отдельную программу, заявил руководитель ведомства Илья Шестаков на круглом столе в ходе Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге. Шестаков сказал, что рассмотрит возможность создания рабочей группы по формирования специальной программы по развитию этого направления.
Как заявил на круглом столе замдиректора — руководитель Тихоокеанского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» Алексей Байталюк, потенциал вылова водорослей в морях, омывающих РФ, составляет 2 млн тонн, в том числе на Дальнем Востоке 1,5 млн тонн.
«Понятно, что большую часть из этого формируют бурые водоросли — ламинария, в первую очередь, костария, алария. Фитомасса и других видов очень высока. Только в заливе Измены на Сахалине порядка 150 тыс. тонн водорослей. В Белом море — 650 тыс. тонн», — сказал он.
«Проблема в том, что большая часть этих ресурсов находится в районах без достаточной инфраструктуры, без достаточной логистики и представлена видами с невысокой пищевой и технологической значимостью. Это данность. Как результат — освоение водорослей составляет до 5%», — пояснил Байталюк и уточнил, что «задачей на сегодня является разработка и внедрение техники и технологии добычи и переработки водорослей, минимизация затрат на эти процессы».
Как сообщила независимый эксперт Инна Гольфанд, в определенной степени примером для развития этого направления в РФ может стать Китай, на долю которого приходится 60% мирового рынка водорослей. Доля РФ — 0,1%. «РФ добывает 37 тыс. тонн водорослей в год, Китай — уже почти 23 млн тонн, в основном с использованием аквакультуры. Потребление водорослей в пищу в Китае — порядка 9 кг в год, это в 30 раз больше, чем в РФ», — сказала она.
Фото: pixabay
Теги по теме
«Обладают значительной токсичностью»: в Черном море обнаружили новые виды водорослей
В Севастополе планируют выращивать спирулину в промышленных масштабах
Севастопольские ученые разработали косметику из морепродуктов
Прилетели зимовать: в Крыму заметили розовых фламинго (фото)