67 заведений общепита из разных городов Крыма и в Севастополе готовили блюда, содержащие мясную продукцию без обязательных ветеринарно-сопроводительных документов. Об этом сообщает Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
«В ходе выездных обследований было установлено, что хозяйствующие субъекты занимаются деятельностью по приготовлению и реализации готовых блюд, в состав которых входит продукция животного происхождения, что следует из меню, находящихся в открытом доступе. Однако при мониторинге безопасности с помощью электронной системы прослеживаемости «Меркурий» было выявлено, что 67 хозяйствующих субъектов из Крыма и Севастополя осуществляют приготовление блюд, содержащих мясную продукцию, из сырья, на которое не оформлены ветеринарно-сопроводительные документы», — указано в сообщении ведомства.
Специалисты отметили, что в случае невозможности определить происхождения сырья готовая продукция несет риск нанесения вреда здоровью потребителя.
Отдел федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) по Республике Крым и Севастополю провел 69 выездных обследований (контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом) в 58 точках общепита Симферополя, Керчи, Феодосии, Евпатории, Армянска, Красноперекопска и ряда других населенных пунктов в сельских поселениях Республики, а также 11-ти — в Севастополе. Мероприятия проходили с 5 по 20 февраля 2025 года.
По фактам нарушений 56 хозяйствующих субъекта из Крыма и 11 – из Севастополя получили предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства РФ. Также управление направило информационное письмо в управление Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю с указанием фактов нарушений для принятия мер реагирования в отношении хозяйствующих субъектов.
В середине июня 2024 года в России произошло массовое отравление ботулизмом. Пострадали более 400 человек.
В Москве более 120 человек обратились за медицинской помощью с симптомами ботулизма, 55 находились в тяжелом состоянии. Как уточнили в столичном управлении Роспотребнадзора, пострадавшие заказывали лобио от ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе») и салат с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Гастропорт». Ведомство приостановило их продажу до окончания санитарно-эпидемиологического расследования. Случаи подозрения на ботулизм также зарегистрировали в Подмосковье, Нижнем Новгороде и Казани.
23 июня в Костроме от ботулизма скончался в больнице 21-летний студент.
Второй жертвой ботулизма стал 24-летний житель Дзержинска Андрей Биткин. Правда, в его кончине медики склонны обвинять не только ботулизм, но и хроническое заболевание, имевшееся у юноши, с чем категорически не согласны родители молодого человека.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, можно ли получить опасное отравление ботулизмом в Крыму.
Фото: Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора
Теги по теме
В Севастополе проверят сеть кондитерских после массового отравления
Заказывали пиццу и роллы: жители Керчи массово отравились едой из доставки
В Евпатории 26 детей были госпитализированы с кишечной инфекцией из детского оздоровительного лагеря «Каламитский Бриз»
Салатами двух фирм отравились в РФ 400 человек, двое умерли
В Крыму из оборота изъяли опасную рыбную продукцию общим весом более 117 кг
Опасная еда: в работе более сотни служб доставки в Крыму и Севастополе нашли нарушения