В марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлажденную вырос на 33,2% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, следует из материалов Росстата, которые приводит РБК. Замороженная баранина у производителей подорожала еще больше — индекс цен в марте увеличился на 41,5% год к году. Рост цен Росстат зафиксировал и у производителей других видов […]
Специалисты Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н.Э. Баумана разработали простой и экономичный сенсор для контроля качества мясных и рыбных продуктов. Он предназначен для размещения на упаковках, устройство меняет цвет, если товар был разморожен и вновь заморожен или потерял свежесть, пишут «Известия». «Сенсор на 95% состоит из воды, а остальные 5% — это […]
Чтобы избежать резких скачков цен, производители колбасы предлагают внедрить механизм долгосрочных контрактов с животноводами, пишет «Российская газета». Этим летом цены на птицу и свинину били рекорды. А такой способ как минимум уже опробован в зерне, сахаре или молоке. Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) выступил с инициативой организовать внебиржевые торги мясом с участием Национальной товарной биржи (НТБ). Вопрос будет […]
В России в целом ценовая ситуация на продовольственном рынке стабильна, при этом снижение цен на мясо ожидается в сентябре, сообщили «Известиям» в Минсельхозе. Как отметили в министерстве, это подтверждают основные производители мяса и мясной продукции. В то же время общественники обратились в Федеральную антимонопольную службу (ФАС): они обратили внимание на признаки согласованных действий производителей разных видов мяса. Они направлены […]
Повышение цен на мясо и птицу за последние четыре недели отмечают 35% россиян, свидетельствуют данные опроса Фонда «Общественное мнение» (ФОМ). Согласно данным исследования, 30% респондентов также отметили заметный рост цен на рыбу и морепродукты, 29% респондентов — на молоко и молочную продукцию, 26% — на плодоовощную продукцию, каждый четвертый (25%) — на яйца. Результаты опроса […]
Повышение цен на мясо и птицу за последние четыре недели отметили 41% россиян, свидетельствуют данные опроса Фонда «Общественное мнение» (ФОМ), опубликованные на официальном сайте социологического центра. Об этом пишет Финмаркет. Отвечая на вопрос о том, «на какие основные продукты цены за последний месяц заметно выросли», 36% сограждан указали на молоко и молочную продукцию, каждый третий […]
Россельхознадзор с 12 января запретил ввоз животных и продукции животноводства из Казахстана из-за ухудшения эпизоотической обстановки по ящуру, отмечает служба. Нельзя ввозить из Казахстана сырое мясо, мясную продукцию, молоко и молочную продукцию, не подвергнутые тепловой обработке, при которой вирус ящура погибает. Запрещен также ввоз шерсти, волос, щетины, трофеев, кишечного сырья, шкур и кожи, не обработанных […]
В 2013 году американские ученые вырастили в лаборатории гамбургер за $330 000. Израильскому стартапу Future Meats удалось снизить цену искусственному мясу. Так, стоимость выращенной в лаборатории куриной грудки снизилась до $1,7 (125 руб.), передает Хайтек. Израильские эксперты берут клетки у живых животных, и используют для их роста специальные биореакторы (ферментеры) из нержавеющей стали (это оборудование для […]
Минсельхоз предложил обнулить пошлину на импорт замороженной говядины и свинины для того, чтобы сдержать цены на внутреннем рынке, сообщают «Известия». Пошлину предлагается обнулить в рамках квоты — 200 тысяч тонн для каждого вида мяса. Так Минсельхоз оценил годовую потребность России в импорте. В министерстве напомнили, что ЕАЭС изменил сетку тарифных преференций, из-за чего импортеры говядины […]
Мясокомбинаты предупредили ритейлеров о повышении отпускных цен на свою продукцию на 7-20% с конца октября – начала ноября, такие уведомления направили «Мираторг», «Останкино», «Дымов», «Клинский», сообщили «Известия» со ссылкой на торговые сети. В АКОР сообщили, что большинство мясопроизводителей направили ритейлерам уведомления о повышении отпускных цен на свою продукцию в среднем на 8-10%. В «Ленте» рассказали, […]
