Роспотребнадзор предупреждает: не стоит приобретать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Об этом говорится в сообщении на сайте ведомства.
«Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213», — рассказали в ведомстве.
Служба советует не приобретать красную икру с рук. Чтобы не купить просроченную или некачественную икру в магазине, стоит внимательно изучить данные на упаковке. Обычно икру продают либо на развес, либо в жестяных банках. На жестяной банке дата изготовления и упаковки должна быть «выбита» изнутри. Кроме этого, проштамповано номер завода-изготовителя и номер смены, в которую эту партию расфасовывали. Еще стоят слово «ИКРА» и индекс рыбной промышленности «Р».
