Местный предприниматель продавал в Севастополе просроченную рыбную продукцию и икру без документов и маркировки. Об этом сообщили в пресс-службе Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора, передают РИА Новости Крым. «Выявлена рыбная продукция и морепродукты без маркировки общим весом 2,6 кг, икры и рыбной продукции в ассортименте без ветеринарно-сопроводительных документов общим весом 42,1 кг, а также 11,8 кг […]
икра
Чукотка с 1 июля может ограничить вывоз икры в ручной клади и багаже до 10 кг на человека. Правительство поддержало законопроект, который предусматривает присоединение региона к эксперименту по ограничению вывоза деликатеса для личного потребления. Об этом говорится в официальном отзыве кабмина, пишут «Известия». Старт запланирован на 1 июля, говорится в пояснительной записке к законопроекту. Ограничения касаются непромышленного изготовления, то есть […]
В России в масленичную неделю возрастают продажи красной икры. Как не нарваться на подделку рассказала руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова. В первую очередь, стоит обращать внимание на упаковку, следует выбирать прозрачную. «В жестяных банках товар хуже, потому что покупатель не может оценить, что находится внутри. Поэтому мы всегда рекомендуем брать прозрачную упаковку – пластик […]
Красная икра – полезный продукт. Но многие полагают, что она теряет ценные свойства, если получена от рыб, выращенных в неволе на искусственных кормах. На самом деле и та, и другая икра полезна. Об этом в эфире радио Sputnik заявил исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин, пишет РИА Новости. «Икра горбуши, кеты, нерки, кижуча получена от […]
Один из символов Нового года — красная икра — может навредить организму, пишет ТРК «Звезда». Такая «передозировка» может привести к «холестериновому удару» по здоровью, убеждена диетолог Маргарита Королева. В интервью радио Sputnik эксперт рассказала, что человеческому организму тяжело воспринимать икру в больших количествах. «Икра — это жировой продукт, к которому еще добавляют белый хлеб и […]
Любителям красной икры посоветовали покупать деликатес в жестяной или стеклянной банке, пишет «360». Немаловажным является наличие маркировки ГОСТ на упаковке и место изготовления продукта. Лучше, если оно традиционное. О нюансах при покупке красной икры рассказала в интервью радио Sputnik эксперт Роскачества Наталья Петроченкова. По ее словам, жестяная упаковка — это классика. Главное, чтобы на ней […]
При анализе компонента системы «Меркурий» специалистами южного межрегионального Управления Россельхознадзора было зафиксировано на одном из феодосийских предприятий введение в оборот 210 кг «икры лососёвой соленой» без указания входящих электронных ветеринарных сертификатов (ЭВСД). Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Кроме электронных ветеринарных сертификатов, не был указан и производственный ЭВСД, позволяющий определить сырье, из которого была изготовлена продукция. […]
Красная икра богата полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3, которые поднимают иммунитет. Но в то же время, икра лососевых содержит в больших количествах холестерин и соль, которые вредны людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также страдающим от повышенного давления. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, пишет газета «Известия». Соломатина порекомендовала во время покупки обращать внимание на […]
Роспотребнадзор предупреждает: не стоит приобретать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Об этом говорится в сообщении на сайте ведомства. «Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, […]