Российский алкогольный рынок завершил 2025 год в состоянии структурного перелома. Традиционные символы отечественного потребления, такие как водка, продолжают терять обороты, уступая место новой потребительской культуре. Рост индустрии теперь обеспечивают не крепкие напитки, а слабоалкогольные категории, готовые коктейли премиального сегмента и экзотические продукты, ворвавшиеся на рынок из Азии. Это следует из данных исследовательской компании «Нильсен», представленных на выставке «Продэкспо», пишет «Российская газета».
Как утверждают в компании, в целом продажи алкоголя в 2025 году практически не изменились в натуральном выражении, однако заметные изменения видны внутри категорий.
Так, в сегменте крепкого алкоголя (крепость выше 20%) водка хоть и сохраняет лидерство с долей рынка 69,5% в натуральном выражении, но уже не первый год демонстрирует падение продаж (на 1,5% в прошлом году). Бренди также в прошлом году потеряло 1,9%. На этом фоне ярко выделяется рост продаж виски — на 8,4%. Аналогичный положительный тренд показывают джин (+12,8%) и ром (+13,2%), что напрямую связано с растущей популярностью коктейльной культуры.
Истинным локомотивом роста всего рынка стал сегмент слабоалкогольных напитков и ингредиентов для коктейлей. Категории, выступающие основой для смешивания, также показали впечатляющую динамику: продажи вермута выросли на 12,8%, биттеров — на 10,3%, ликеров — на 6,3%, а аперитивов — на 8,4%. Это прямое свидетельство сдвига в потребительском поведении: россияне все чаще предпочитают легкие, вкусовые и экспериментальные варианты потребления алкоголя, где процесс приготовления коктейля становится частью досуга.
На рынке тихих вин отечественная продукция укрепила лидерство с долей 50,5. А доля отечественных игристых превысила 77%. Внутри категории подтверждается тренд на популярность сухих вин, в то время как сладкие вина — единственный сегмент с отрицательной динамикой (минус 20,9%).
Фото: pixabay
Теги по теме
Роскачество определило лучшие российские игристые вина
Игристые вина Севастополя будут поставлять в Ярославскую область
Севастопольская «Золотая Балка» не будет повышать цены
В России планируют повысить минимальную розничную цену на крепкий алкоголь