Целый ряд напитков, включая соки и молочную продукцию, необходимо хранить в холодильнике. Об этом рассказала член Испанского общества по безопасности и качеству пищевых продуктов (SESAL) Роза Мария Урдиалес, сообщает РИА Новости.
В первую очередь, кроме молочной продукции в холодильник стоит прятать протеиновые напитки на основе сои, миндаля и риса. Это связано с большим содержанием белков, которые являются средой, пригодной для размножения бактерий.
Кроме того, в холоде необходимо хранить ферментированные напитки. Например, кефир и чайный гриб. При хранении в холодильнике замедляется брожение и накопление углекислого газа. При этом открытое вино, пиво и сидр эксперт рекомендует хранить при комнатной температуре, поскольку алкоголь действует как консервант и защищает эти напитки от появления микроорганизмов.
Фото на обложке: pixabay