В 2020 году экономисты прогнозируют рост цен на самые популярные продукты — овощи, хлебобулочные изделия, яйца и другие продукты сельского хозяйства.
Специалисты считают, что из-за снижающейся платежеспособности населения спрос на базовые продукты будет только расти, что и приведет к их удорожанию. Цены могут вырасти на продукты «первого» класса, которые пользуются спросом —картофель, свеклу, морковь, лук.
«Рост цен ограничен низким платежеспособным спросом на продукты. Спрос смещается в сторону менее дорогих продуктов. Однако именно у них есть возможность расти в цене. Все это очень подвижно: рост доходов жителей нашей страны может поменять ситуацию очень быстро. Если будет серьезный экспорт свинины, значительный рост доходов населения и по-прежнему сильно ограниченный импорт свинины — цены на свинину также вырастут. Если отменят эмбарго — то снизятся», — рассказала в беседе с URA.RU директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда.