В российском мороженом обнаружили дрожжи и плесень — Роскачество

Российские марки шоколадного пломбира проверили эксперты Роскачества. Они нашли в нескольких образцах мороженого плесень, дрожжи и растительные жиры. Отчет опубликовали на сайте организации, пишет телеканал «360».

Производители при изготовлении мороженого использовали ингредиенты с растительными жирами. Такие нарушения были выявлены у «Вологодского пломбира», «Золотого резерва» и Spar.

Незначительное количество дрожжей обнаружили в четырех пломбирах, еще в двух была выявлена плесень.

Пломбиры «Глобус», «Коровка из Кореновки» и «Чистая линия» получили самую высокую оценку. А мороженое марки «Лента», по мнению экспертов, даже может претендовать на право маркировки российским Знаком качества.

«Все производители не используют подсластители. Не было выявлено следов антибиотиков, радионуклидов и бактерий группы кишечной палочки», — подчеркнули в ведомстве.

При этом, все мороженое оказалось хорошо взбитым и поэтому быстрее таило во рту.

«Большинство производителей используют качественное молочное сырье и не заменяют молочный жир растительным», — заключили авторы исследования.

Фото на обложке: pixabay

Форпост-Севастополь.ru

Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены звездочкой *