Напитки из сои, овса, миндаля и кокоса могут заменить молоко для тех, кто страдает непереносимостью молочного белка или лактозы. Они подходят и веганам, но полностью исключать этот продукт из рациона остальным людям смысла нет, пишет «360».
В растительных напитках, заметили специалисты Роскачества, много полезных микроэлементов. Например, на нервную систему благотворно влияют витамины группы B. Некоторые виды «немолочного молока» содержат также витамины из групп H и E, кальций, железо, цинк, медь, кремний и калий. Благодаря им ногти и волосы становятся лучше.
Растительный белок из соевых напитков хорошо усваивается, в нем достаточно аминокислот. В гречневом молоке отсутствует глютен, а это важно для тех, кто его не переносит.
Специалисты заметили, что полностью заменить коровье молоко такие напитки все-таки не могут. Некоторые из них к тому же намного жирнее традиционных молочных. А напитки на основе орехов и вовсе могут вызывать пищевую непереносимость, поскольку орех — один из сильнейших аллергенов.
В Роскачестве посоветовали внимательно изучать состав растительных напитков. В нем могут быть не всегда полезные растительные масла. Зачастую производители добавляют в них еще и сахар, о вреде которого давно говорят как зарубежные, так и отечественные специалисты.
Кроме того, для растительных напитков действует только общий технический регламент для всех пищевых продуктов. В магазины, таким образом, может попасть любой товар, который соответствует указанным в нем требованиям.
Фото на обложке: pixabay