Молодые российские семьи стали меньше есть, но не пить

Молодые семьи в 2022 году стали единственной категорией россиян, в которой наблюдалось фронтальное сокращение потребления еды, сообщает РБК со ссылкой на бюллетень Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Российской Федерации». Согласно информации ведомства, сильнее всего в рационе молодых семей сократилось количество молока, фруктов и масла, менее значительно — хлеба, мяса, овощей. Также отмечается, что молодые семьи […]

Продажи готовой еды выросли в РФ на 25%

Покупка готовой еды больше не роскошь, а средство экономии времени и денег. Торговые сети отвоевывают клиентов у общепита за счет более доступных цен. В прошлом году продажи готовой еды и кулинарии в продуктовых магазинах выросли больше чем на четверть, а в перспективе ближайших двух-трех лет рынок может как минимум утроиться, считают эксперты. Несмотря на стремление […]

Названы 100 лучших национальных блюд мира

Кулинарное издание TasteAtlas подвело итоги 2022 года, представив топ-100 национальных блюд со всего мира. Его составили на основе средних оценок от пользователей. Первая пятерка выглядит так, пишет Лайфхакер. Карри (Япония) Густая пряная подливка с мясом и овощами, обычно подаётся с рисом. Стейк Пиканья (Бразилия) Стейк из отруба мяса с толстой полосой жира, которая делает его […]

ВЦИОМ: 24% россиян стали больше экономить на продуктах питания

Согласно опросу ВЦИОМ, 24% россиян согласны с тем, что начали больше экономить на еде с марта 2022 года. Еще 11% скорее согласны, 51% опрошенных не согласны или скорее не согласны. Об этом пишет Коммерсант. Среди тех, кто стал больше экономить на еде, больше всего молодежи: 26% респондентов — в возрасте от 18 до 24 лет. […]

Назван идеальный перекус в ночное время

Перед сном рекомендуется принимать в пищу что-либо низкокалорийное. Об этом «Звезде» рассказала врач-диетолог, специалист по ЛФК, health-инвестор Ольга Шмелева. Эксперт отметила, что в ночное время повышается функция такого гормона, как грелин — он повышает аппетит.  «Вот что-то такое очень-очень низкокалорийное, чтобы просто заесть и все. На крайний случай — яблочко с грушей. Там тоже невысокая […]

Какие продукты можно есть на ночь

Если вечером съесть слишком много — это приведет к набору лишних килограммов, однако, некоторые продукты можно есть по вечерам без риска для фигуры. Об этом рассказала врач-диетолог Марият Мухина. Специалист рассказала, что вечерние походы к холодильнику часто связаны с неосознанным стремлением «заесть» дневной стресс. Это явление называется «компульсивным перееданием» и приводит к набору лишних килограммов, […]

Россиянам запретят проносить еду в кинотеатры — СМИ

Министерство культуры России разработало законопроект, согласно которому кинотеатры будут устанавливать свои правила для зрителей. В будущем проносить в зал свою еду могут запретить. Документ опубликовал федеральный портал нормативных правовых актов. «С учетом разных позиций кинотеатров по этому вопросу мы сочли правильным отдать решение по проносу еды в кинозалы на их усмотрение в рамках законодательства по защите прав […]

Диетологи рассказали, как часто можно есть фастфуд

Если у человека рацион в большинстве своем состоит  из полезных продуктов, то один-два раза в неделю он может позволить себе съесть по порции фастфуда. Об этом рассказала спортивный диетолог, нутрициолог Ирина Писарева, пишет ТРК «Звезда». «Если у вас 80% в день — правильная еда: в основном цельнозерновые каши, например, а также белок, овощи, фрукты, то […]

Врач рассказала о необычных способах использования банана

Бананы являются источником триптофана – аминокислоты, из которой образуется так называемый «гормон счастья» серотонин. Но чрезмерное употребление бананов может способствовать развитию приступа мигрени. Об этом рассказала терапевт, диетолог, нутрициолог Анна Белоусова, пишет ТРК «Звезда». «Бананы, сыр, сыр с плесенью, шоколад – это все источники триптофана, предшественники серотонина. И они могут способствовать развитию приступа у человека, […]

Роспотребнадзор рассказал о правилах питания в пожилом возрасте

Роспотребнадзор подготовил рекомендации по питанию для людей старше 60 лет, пишет РИА Новости. Пожилым нужно ограничивать калорийность блюд: в первую очередь советуют сократить количество животных жиров, простых сахаров и поваренной соли. При этом важно, чтобы пища была богата аминокислотами, полиненасыщенными жирными кислотами, растительными жирами и пищевыми волокнами. Кроме того, с возрастом повышается потребность в микронутриентах. […]