Себестоимость производства молока в РФ выросла на 17%

Себестоимости производства молока в РФ в 2023 году выросла, по предварительным данным, на 17%, сообщает Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) в своем телеграм-канале. Затраты выросли по всем ключевым статьям. В частности, рост стоимости трудовых ресурсов за год составил в среднем 18% (ноябрь к ноябрю), комбикорма стали дороже на 17%, в группе белковых кормов также отмечен […]

Россельхознадзор приостановил ввоз молочной продукции из Киргизии

Россельхознадзор с 21 апреля приостановил ввоз молочной продукции из Киргизии. Он проинформировал ветслужбу страны о необходимости с этой даты прекратить сертификацию молочной продукции всех киргизских производителей в адрес российских получателей, говорится в сообщении Россельхознадзора. К такой мере служба была вынуждена прибегнуть после проведенной с 10 по 16 апреля 2023 инспекции предприятий по производству молочной продукции […]

Производители начали скрывать надписью «1 кг» уменьшение молока в пакете

В России стали чаще появляться упаковки молока, на которых производители указывают вес в 1 кг. Эксперты считают это маркетинговым ходом, чтобы незаметно для покупателей уменьшить объем продукта в условиях подорожания сырья, пишет РБК. Российские производители молочной продукции стали чаще указывать на упаковке питьевого молока, сливок и кефира вес продукта, а не его объем. В 2022 […]

Почему кофе лучше пить с молоком — наука

Ученые из Копенгагенского университета провели исследование и доказали, что противовоспалительные свойства кофе усиливаются, если добавлять в него немного молока. Польза для здоровья увеличивается в два раза. Об этом пишет Лайфхакер. Авторы исследования были сосредоточены на семействе химических соединений, известных как полифенолы. Они содержатся во многих продуктах питания и обладают антиоксидантными действиями. Ученые изучили взаимодействие кофейной […]

Упаковка влияет на вкус молока — исследование

Мы чаще всего выбираем молоко в удобной для нас упаковке. Но новое исследование показало, что материал тары может влиять на вкус напитка. Об этом пишет Лайфхакер. Исследование провели ученые Университета штата Северная Каролина (США). В рамках эксперимента образцы пастеризованного цельного и обезжиренного молока хранились в шести контейнерах в полной темноте при температуре 4ºC. Использовались картонные […]

Депздрав Севастополя «зажал» деньги на льготное молоко детям-инвалидам

В Севастополе с 2020 года появились молочные кухни, на которых предусмотрена выдача творога, кефира и молока для детей-инвалидов, детей из многодетных и малоимущих семей в возрасте до трех лет. СРОО «Севастопольские мамы» уже несколько лет работают над расширением категории детей, которые имею право на получение бесплатного молока. «В Севастополе есть дети, которые в силу отметки […]

Купить просроченные продукты в магазинах станет невозможно

Российская торговля запускает новую технологию, которая автоматически будет проверять сроки годности промаркированных товаров на кассе. Речь идет о молочных изделиях. Это позволит блокировать просроченный товар на этапе сканирования, люди не смогут его купить. Об этом пишут Известия. Первым станет один из крупнейших ритейлеров — компания «Магнит», которая начнет использовать эту технологию уже в январе. Сеть […]

За полгода работы молочной кухни севастопольцы получили 250 тонн продукции

В Севастополе с сентября 2020 года работает детская молочная кухня. В этом году с её помощью было реализовано более 250 тонн продукции, передает Новый Севастополь. «За полгода на молочной кухне севастопольцы получили 250 тонн молока, кефира и творога», – сообщил губернатор Михаил Развожаев в социальных сетях. Он отметил, что лучше грудного вскармливания нет ничего, «но […]

Поставки соков и молока в магазины под угрозой из-за дефицита тары

Поставки соков и молока в магазины начали срываться из-за нехватки тары для хранения такой продукции. Есть также сложности с закупкой пленок из-за нехватки сырья, пишут «Ведомости». Пока нет критических сложностей с поставками гибкой упаковки, гофроупаковки и стеклянной тары, но если иностранные владельцы производств в России остановят заводы, то могут возникнуть проблемы и с ними, считает […]

Российская молочка может вырасти цене на 10% и более

Один из крупнейших в России производителей молочной продукции Danone (бренды «Простоквашино», «Активиа» и пр.) уведомил ритейлеров о повышении цен на часть ассортимента в среднем на 9,9% с февраля текущего года из-за роста себестоимости продукции. Об этом сообщила газета «Коммерсантъ» со ссылкой на письмо вице-президента по продажам Danone в России Майка Тигнола торговым сетям. В письме […]