В европейских винах зафиксировали рост содержания «вечных химикатов», об этом пишет The Guardian. Анализ показал, что в винах, произведённых после 2010 года, резко возросло содержание трифторуксусной кислоты, пишет издание. По информации исследователей, в винах, произведённых до 1988 года, не было следов TFA, но в винах, произведённых после 2010 года, уровень загрязнения резко возрос. Трифторуксусная кислота […]
виноделие
С 2018 года в регионе реализуется приоритетная программа «Терруар Севастополь», целью которой ставится развитие винного туризма. Однако спустя семь лет с запуска программы, сами виноделы переработать свой виноград не могут: севастопольское правительство так и смогло продвинуть на высшем уровне вопрос изменения вида разрешенного использования участков, позволяющих виноделам и виноградарям строить винодельни на своей земле. 15 […]
Севастопольские винодельческие хозяйства завершают сбор урожая. На сегодня сотрудники предприятий собрали уже больше 20 тысяч тонн винограда, сообщил губернатор региона Михаил Развожаев. «Всего планируют собрать 27,7 тысячи тонн с 5,1 тысячи гектаров», — уточнил он в своем канале в Telegram. Виноградари отмечают, что минувшее лето было экстремальным по погодным условиям. В этих условиях первые ягоды […]
В Севастополе начался сбор винограда. В этом году планируется собрать более 27 тысяч тонн с площади пять тысяч гектар. Об этом сообщили в пресс-службе правительства. Всего в этом году сбор винограда будут осуществлять 30 предприятий. Сейчас севастопольскими предприятиями уже собрано более 600 тонн винограда. Флагманом в сборе винограда в этом году стало предприятие «Качинский +», […]
Ассоциация виноградарей и виноделов России обратилась к правительству и Госдуме с просьбой установить ввозные пошлины для вина из стран НАТО на уровне 200%. Об этом сообщил «РИА Новости» исполнительный секретарь ассоциации Алексей Плотников. «Приняли решение направить в правительство РФ и экспертный совет комитета Госдумы РФ по экономической политике позицию АВВР, в том числе по установлению […]
12 декабря в Москве представили «Винный гид России». Его составил сомелье Артур Саркисян. В сборник вошли лучшие образцы благородного напитка, который производят в стране. «Винный гид России» — это настоящая энциклопедия русской винной жизни. Этот сборник с 2012 года составляет председатель Союза сомелье — экспертов России, руководитель дегустационной комиссии «Винного гида» Артур Саркисян. Он каждый […]
В День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности наградили 90 сотрудников «Золотой Балки» — одного из крупнейших предприятий города. Об этом сообщила пресс-служба предприятия. Грамоты за многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм, большой личный вклад в развитие агропромышленной отрасли работникам вручила глава департамента сельского хозяйства Севастополя Наталия Скорюкова. Благодарственные письма и поздравления в профессиональный праздник коллектив […]
Спустя ровно год, как разразился скандал между чиновниками правительства города и виноградарями «Винной дороги», выясняется, что ситуация не поменялась ровно никак. Таким образом, уже пять лет виноградари, вложившие в купленную землю и высадку молодых виноградников миллионы рублей в рамках разрекламированного приоритетного проекта «Терруар Севастополь», не могут получить возможности переработки собранного урожая на собственных винодельнях из-за […]
В топ-3 лучших розовых сухих вин России вошло тихое вино ZBWine Rose. Исследование проводило Роскачество, результаты опубликованы на официальном сайте. Розовое вино от «Золотой Балки» было отмечено повышенным стандартом*, набрав 82,3 балла. «Для «Винного гида России» Роскачества в 2022 году было закуплено и исследовано максимальное количество розовых вин за пять лет истории проекта. <…> Эксперты […]
Новый «Винный гид России» составили в Роскачестве. Вторым по количеству набранных баллов при исследовании полусладких красных вин стало «Пино Нуар», изготовленное в Севастополе. На первом месте расположилось крымское вино с ЮБК. «Лучшие сухие красные вина в недорогом сегменте делают виноделы Краснодарского края, полусухие лучше всего получаются на Дону, а родина полусладких красных — Крым», — приводит ФАН данные Роскачества. Для рейтинга исследовали 500 образцов, […]