24 августа родился основоположник виноделия в Крыму — история

24 августа 1845 года в имение Стара-Весь, Польша родился основоположник виноделия в Крыму и промышленного производства игристых вин в Абрау-Дюрсо Лев Голицын.

Лев Голицын —  российский князь, основатель усадьбы Новый Свет, председатель Комитета виноградарства Императорского общества сельского хозяйства Южной России.

Первоначально в небольшом хозяйстве под Феодосией Голицын высадил виноград сортов Саперави и Мурведер. В 1878 году купил у грузинского князя Херхеулидзева урочище Парадиз площадью 230 га, находившееся в Крыму, у подножия горы Сокол, в семи километрах от Судака. Впоследствии, урочище переименовано в Новый Свет. На площади свыше 20 га заложил питомник, где культивировал до пятисот сортов винограда.

В начале 1890-х годов Лев Сергеевич первым в России наладил промышленное производство высококачественных шампанских, шипучих и других виноградных вин на построенном в Новом Свете винодельческом заводе.

С 1891 года Голицын занимал пост главного винодела Удельного ведомства. В 1894 году им начато строительство подземного винного завода туннельного типа. В это же время создал винодельческое хозяйство Абрау-Дюрсо. За шесть лет здесь построены здание завода, пять подвалов-тоннелей, проложена шоссейная дорога к Новороссийску. В 1896 году Новосветское шампанское подавалось во время коронационных торжеств с Николаем II в Москве и заслуженно получило марку «Коронационное».

Собственная коллекция вин князя Голицына из Нового Света содержала иностранные вина и марки Нового Света. В 1920-е годы коллекция передана в Массандру, пишет «РУспех».

Фото на обложке: yandex.ru

Форпост-Севастополь.ru

Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены звездочкой *