В 2020 году ожидается подорожание молочных, мясных продуктов, гречки и сладостей, прогнозирует Аналитический центр при правительстве РФ. Эксперты полагают, что повышение цен на гречку будет вызвано сокращением ее посевов.
В 2017-2018 годах гречку сеяли в особо крупных масштабах, в связи с чем образовался большой запас, повлиявший на снижение цен в прошлых сезонах. В 2019 году площади посевов сократили.
«Цены на нее ранее обвалились, ликвидность была низкая, сеять стали меньше. В результате запасы в прошлом сезоне оказались на очень высоком уровне, а к этому сократились до нормы. Это поздняя культура, урожай начал поступать к Новому году. И цены выравниваются», — пояснил руководитель Зернового союза Аркадий Злочевский.
Кроме того, специалисты Центра фиксируют подорожание пальмового масла на 5-7%, из-за чего шоколад, печенье, мороженное и другие сладости также увеличатся в цене.
Главными факторами роста цен на молоко и мясо, по версии экспертов, станут увеличение издержек на производство и повышение тарифов на сырье, энергоносители и перевозки.
Кроме того, с ноября 2019 года введена обязательная электронная ветеринарная сертификация продуктов в системе «Меркурий», а летом этого года стартует цифровая маркировка молочной продукции, которые также увеличат конечную стоимость продукта из-за трат производителей на новое спецоборудование. По мнению исполнительного директора Молочного союза России Людмилы Маницкой, ни система «Меркурий», ни электронная сертификация не способны оказать высокого влияния на формирование цен на продукты.
Фото: pixabay