В лесах Севастополя планируют открыть ферму по выращиванию трюфелей. Местный бизнесмен планирует поставлять этот эксклюзивный продукт на российский сельскохозяйственный рынок, сообщает runews24.
Предприниматель Александр Епишин уверен, что трюфель можно выращивать в больших количествах. Также у него есть идея — организовывать для туристов охоту на трюфель. В поисках деликатеса будут помогать собаки.
«Собака выбирает только спелые грибы. Зеленые, те которые без запаха, она их не трогает», — сказал Епишин.
Бизнесмен два года жил в Италии, где и попробовал впервые трюфель. Тогда у него появилась идея развития в Севастополе трюфельного бизнеса. С 2005 года мужчина посадил более 1000 грибниц во всех районах Крыма. Бизнесмен планирует арендовать участок в лесу и открыть на нем ферму по выращиванию грибов.