В Севастополе снизилось производство продуктов

По данным Крымстата в сравнении с июлем прошлого года за июль текущего года в Севастополе снизилось производство продуктов. Так, на производство кондитерских изделий упало на 7,6 тонн, а хлеба на 239 тонн. В Севастополе выпустили меньше минеральной воды на 12,8 тысяч полулитров. Как пишет ИА «Севастополь», в Севастополе выросло производство копченой колбасы на 5,7 тонн, […]

Россиянам рассказали, как выбирать колбасу

При выборе колбасы в магазине следует ориентироваться на несколько параметров. Об этом в разговоре с радио Sputnik рассказала Исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина. Во-первых, оболочка колбасы должна быть сухой, эластичной и плотно прилегать к изделию. На ней не должно быть пятен, вздутий и деформаций. Внимание стоит обратить и на состояние цвета на срезе: […]

Роскачество назвало альтернативу колбасе в окрошке

Освежающая окрошка летом — приятный, но калорийный продукт. Роскачество нашло альтернативу колбасе в блюде, если хочется похудеть. Ее нужно заменить на мясо птицы, пишет «360». Калорийность окрошки с редисом, огурцами, яйцами, картофелем, зеленью и колбасой в одной порции составляет 380-420 килокалорий. Это с учетом, что порция весит от 300 до 400 граммов. Именно колбаса является […]

В Роспотребнадзоре рассказали, как проверить свежесть продуктов

Роспотребнадзор дал рекомендации, как проверить свежесть продуктов — замороженное мясо или рыбу нужно проколоть разогретым ножом до кости и понюхать — если есть неприятный запах, продукт испортился, сообщила пресс-служба ведомства. «У поваров есть «проба на нож», когда замороженный продукт, мясо или рыбу прокалывают разогретым ножом до кости. И нюхают продукт у образовавшегося надреза. Если продукт подпорчен, […]

Ученые предупредили о смертельной опасности мяса и колбас

Частое употребление красного мяса, птицы и колбас повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом говорится в совместном исследовании ученых из Медицинской школы Финберга Северо-Западного университета (Чикаго) и Корнеллского университета (Нью-Йорк). Релиз научной работы опубликован на портале EurekAlert, пишет РИА Новости. Исследователи проанализировали данные около 30 тысяч человек (средний возраст — 53,7 года), которые вели дневник питания […]

«Росконтроль» назвал самую качественную докторскую колбасу

Эксперты проверили качество докторской колбасы на российских прилавках. Успешно прошли тесты только три образца. В остальных нашли нарушения, пишет «360». Исследование провели специалисты экспертного центра Всероссийского союза потребителей «Росконтроль». Его результаты опубликованы на сайте организации. Тестирование прошли бренды «БахрушинЪ», «Велком», «Заповедные продукты», «Малаховский», «Микоян», «Мираторг» и «Окраина». ГОСТ предписывает определенный состав докторской колбасы. В ней […]

Диетолог раскрыл опасность колбасы для детей

Колбасы и сосиски могут привести к проблемам с почками у детей. Своими опасениями поделилась главный внештатный детский диетолог Департамента здравоохранения Москвы Татьяна Брежнева. По ее словам, некоторые родители слишком часто включают в рацион детей сосиски и колбасы, что приводит к появлению в организме ребенка избыточного белка. Это может стать причиной нарушения функции почек. Избыточный белок […]

В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать вареную колбасу

Роскачество рассказало, как выбрать колбасу с качественным и безопасным составом. Об этом со ссылкой на Inforeactor сообщает RT. Варёная колбаса должна быть упругой, светло-розового или розового цвета, а консистенция не должна содержать комочков и явных цветовых пятен. В состав произведённой по ГОСТу колбасы должны входить такие ингредиенты, как свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж […]