Существенное повышение роста цен на кофе неизбежно и продолжается. Об этом заявили эксперты отрасли, опрошенные Коммерсантом.
Снижение объемов урожая кофе из-за засухи в Бразилии и Вьетнаме, крупных мировых поставщиках этой продукции, привело к значительному росту цен на необжаренное зерно. Биржевые цены за последний год выросли почти вдвое, а за полгода — на 42%, до $2,7 за фунт (0,45 кг), обновив максимум за последние 13 лет.
Пока в России это удорожание полностью не заложено в стоимость продукта на полках магазинов и готового напитка в кофейнях. Однако к концу 2024 года любителям кофе придется платить на 20-30% больше, предупреждают участники рынка.
Цены на зеленый (необжаренный) кофе за последние несколько месяцев значительно выросли, рассказали «Коммерсанту» крупные в РФ сетевые кофейни. По словам основателя One Price Coffee Сергея Румянцева, за последние два-три месяца закупочные цены увеличились на 30-35% в зависимости от сорта зерна. В Coffee Like говорят о подорожании на 10% за последние месяцы и на 35% за последний год.
Значительный рост цен заметил и основатель сети «Правда кофе» Филипп Лейтис: «Оптовая стоимость кофе недавно обновила максимум за долгий период». За год биржевые цены на основные виды кофе удвоились, в случае с арабикой они достигли максимума за последние 13 лет, подтверждает директор «Совэкона» Андрей Сизов.
Фото: pixabay
Теги по теме
Кофе в России может подорожать на 15% в 2023 году
Почему кофе лучше пить с молоком — наука
Мировое потребление кофе будет расти до 2% в год 10 лет подряд