Цены на хлеб к октябрю текущего года могут вырасти на 10%. Об этом сообщают Известия со ссылкой на участников рынка. Специалисты объясняют рост цен на хлебобулочные изделия изменением курса валют, прогнозами урожайности и повышением НДС.
«В прошлом году у нас было значительное перепроизводство зерна, и, соответственно, оно стоило дёшево. В этом году прогнозы по урожаю меньше, поэтому зерно, и в частности пшеница, будет стоить несколько дороже», — объяснил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
Вслед за зерном, по его словам, подорожает и мука, цены на которую составляют 30% от себестоимости хлеба, что, в свою очередь, не может не отразиться на стоимости конечного продукта.
Ранее председатель Союза потребителей России Пётр Шелищ в беседе с НСН оценил результаты исследования компании «Ромир», согласно которому средний чек покупок российских граждан достиг минимума за два года.
Однако в Минсельхозе сообщили, что значительного роста цен на хлеб не ожидается. Максимум стоимость возрастёт на 1,4%.
Несмотря на снижение общего показателя, валовой сбор зерновых все равно окажется выше среднего показателя за последние 10 лет, уточнили в ведомстве.
«В 2017 году потребительские цены на хлеб и хлебобулочные изделия выросли за год на 2,7 процента, тогда как в 2016 году этот показатель составил почти 6 процентов, — пояснили в пресс-службе министерства. — И в текущем году сохраняются невысокие темпы роста — всего на 1,4 процента».
Более того, по расчетам министерства, урожай зерна составит около 105 миллионов тонн. Этот результат позволит полностью обеспечить страну зерном и хлебом, а также направить значительный объем зерновых на экспорт.