Ученые из Копенгагенского университета провели исследование и доказали, что противовоспалительные свойства кофе усиливаются, если добавлять в него немного молока. Польза для здоровья увеличивается в два раза. Об этом пишет Лайфхакер. Авторы исследования были сосредоточены на семействе химических соединений, известных как полифенолы. Они содержатся во многих продуктах питания и обладают антиоксидантными действиями. Ученые изучили взаимодействие кофейной […]
молоко
Мы чаще всего выбираем молоко в удобной для нас упаковке. Но новое исследование показало, что материал тары может влиять на вкус напитка. Об этом пишет Лайфхакер. Исследование провели ученые Университета штата Северная Каролина (США). В рамках эксперимента образцы пастеризованного цельного и обезжиренного молока хранились в шести контейнерах в полной темноте при температуре 4ºC. Использовались картонные […]
В Севастополе с 2020 года появились молочные кухни, на которых предусмотрена выдача творога, кефира и молока для детей-инвалидов, детей из многодетных и малоимущих семей в возрасте до трех лет. СРОО «Севастопольские мамы» уже несколько лет работают над расширением категории детей, которые имею право на получение бесплатного молока. «В Севастополе есть дети, которые в силу отметки […]
Российская торговля запускает новую технологию, которая автоматически будет проверять сроки годности промаркированных товаров на кассе. Речь идет о молочных изделиях. Это позволит блокировать просроченный товар на этапе сканирования, люди не смогут его купить. Об этом пишут Известия. Первым станет один из крупнейших ритейлеров — компания «Магнит», которая начнет использовать эту технологию уже в январе. Сеть […]
В Севастополе с сентября 2020 года работает детская молочная кухня. В этом году с её помощью было реализовано более 250 тонн продукции, передает Новый Севастополь. «За полгода на молочной кухне севастопольцы получили 250 тонн молока, кефира и творога», – сообщил губернатор Михаил Развожаев в социальных сетях. Он отметил, что лучше грудного вскармливания нет ничего, «но […]
Поставки соков и молока в магазины начали срываться из-за нехватки тары для хранения такой продукции. Есть также сложности с закупкой пленок из-за нехватки сырья, пишут «Ведомости». Пока нет критических сложностей с поставками гибкой упаковки, гофроупаковки и стеклянной тары, но если иностранные владельцы производств в России остановят заводы, то могут возникнуть проблемы и с ними, считает […]
Один из крупнейших в России производителей молочной продукции Danone (бренды «Простоквашино», «Активиа» и пр.) уведомил ритейлеров о повышении цен на часть ассортимента в среднем на 9,9% с февраля текущего года из-за роста себестоимости продукции. Об этом сообщила газета «Коммерсантъ» со ссылкой на письмо вице-президента по продажам Danone в России Майка Тигнола торговым сетям. В письме […]
Минсельхоз России допустил повышение цен на молоко и молочную продукцию, которые пока отставали от общей продовольственной инфляции. Как сообщают «Известия» со ссылкой на внутренний доклад ведомства, «молочка» стала единственной группой продовольственных товаров, по которой государство сочло рост отпускных цен «экономически обоснованным». На протяжении всего года стоимость молочной продукции оставалась стабильной, рост цен не превышал уровень […]
У производителей молока значительно упала доходность из-за резкого роста себестоимости производства на фоне «сдержанного» увеличения цен на готовую продукцию, сообщил гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Об этом пишет Интерфакс. «Доходность очень серьезно упала и в производстве, и в переработке молока», — сказал он и спрогнозировал, что 2021 год по ряду параметров станет […]
Самым полезным для организма человека из всех молочных и кисломолочных продуктов является творог. Об этом рассказала нутрициолог, член Национального общества диетологов и член Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольга Деккер. Она сообщила, что польза молочных и кисломолочных продуктов определяется в первую очередь наибольшим содержанием белка, пишет РИА Новости Крым. «Творог лучше брать 5% по жирности, […]