За восемь лет в Крыму значительно увеличились объемы производства молока, сливочного масла, творога и кисломолочных продуктов, сообщил министр сельского хозяйства республики Андрей Савчук. В частности, по его словам, с 2014 по 2022 годы на территории полуострова в два с половиной раза выросло производство молока, в два раза — сливочного масла, в три раза — творога […]
Самым полезным для организма человека из всех молочных и кисломолочных продуктов является творог. Об этом рассказала нутрициолог, член Национального общества диетологов и член Европейской ассоциации по изучению ожирения Ольга Деккер. Она сообщила, что польза молочных и кисломолочных продуктов определяется в первую очередь наибольшим содержанием белка, пишет РИА Новости Крым. «Творог лучше брать 5% по жирности, […]
В обезжиренном твороге некоторых российских торговых марок специалисты Роскачества обнаружили бактерии кишечной палочки. Об этом пишут «Известия». Система качества исследовала 20 образцов творога с жирностью от 1,8%. Товары закупались в сети известных магазинов на территории РФ. Кроме того, часть продукции специалисты приобрели через интернет-магазины. В 14 представленных марках творога эксперты зафиксировали значительное превышение норм по количеству […]
Роскачество провело новое исследование творога и выяснило, что его качество улучшилось — только в отдельных образцах обнаружились некоторые нарушения требований техрегламента. Как следует из сообщения, это уже третья проверка — первую Роскачество провело осенью 2017-го, а вторую — зимой 2018 года. По результатам первых двух проверок в рейтинг вошли 95 торговых марок. В новом исследовании участвовала продукция […]
Творог богат белками, жирами, минералами, витаминами, макро- и микроэлементами. Но его польза во многом зависит от того, с чем вы будете его сочетать, рассказала в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина. Лицам старше 50 лет творог желательно съедать ежедневно 100-150 граммов утром. Вообще, взрослым людям творог лучше есть утром, потому что он задерживает жидкость. Исключение […]
Профессор МГМУ имени Сеченова, гастроэнтеролог Александр Буеверов рассказал, что регулярное употребление творога помогает в борьбе с осенней депрессией и укрепляет потенцию. «Творог богат питательными веществами, белками и жирами, в меньшей степени углеводами <…> Также есть небольшие исследования, что творог при регулярном употреблении может повышать настроение, помогает бороться с осенней депрессией», — цитируют врача РИА Новости. […]
В Крымском федеральном университете разработали уникальную технологию производства функционального творожного продукта, который обогащён маслом из семян винограда. Результаты работы опубликованы в журнале IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (MSE). Об этом сообщает пресс-служба вуза, пишут «Вести». В продукте отсутствуют животные жиры, трансжиры и холестерин, а масло из виноградных семян содержит множество полезных веществ. Крымские […]
Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала ТРК «Звезде» о полезных свойствах молочных продуктах и каким из них лучше отдавать предпочтение. «Творог — это самый лучший из всех молочных продуктов. Он содержит большое количество белка по сравнению с молоком и другими кисломолочными напитками, а главное, у него регулируется жирность», — сказала эксперт. По ее мнению, самым оптимальным для здоровья человека […]
