Крымские ученые создали уникальный творог

В Крымском федеральном университете разработали уникальную технологию производства функционального творожного продукта, который обогащён маслом из семян винограда. Результаты работы опубликованы в журнале IOP Conference Series: Materials Science and Engineering (MSE). Об этом сообщает пресс-служба вуза, пишут «Вести». В продукте отсутствуют животные жиры, трансжиры и холестерин, а масло из виноградных семян содержит множество полезных веществ. Крымские […]

Диетолог составила рейтинг полезной «молочки»

Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала ТРК «Звезде» о полезных свойствах молочных продуктах и каким из них лучше отдавать предпочтение. «Творог — это самый лучший из всех молочных продуктов. Он содержит большое количество белка по сравнению с молоком и другими кисломолочными напитками, а главное, у него регулируется жирность», — сказала эксперт. По ее мнению, самым оптимальным для здоровья человека […]