Из-за содержащегося большого количества хитозана грибы являются подходящей закуской к алкогольным напиткам. Об этом АГН «Москва» рассказала врач-диетолог Марина Макиша. По ее словам, хитозан – это категория пищевых волокон, которые являются хорошими сорбентами, а любые сорбенты помогают снизить дозировку употребляемого алкоголя. «Хитозан — это нерастворимые пищевые волокна, поэтому не нужно съедать за день больше 300 […]
В канун Нового года эксперты дали рекомендации, какие продукты лучше всего сочетать с шампанским. Об этом пишет ИА «Севастополь». Шампанское не следует закусывать квашеной капустой, грибами, а также острыми и маринованными продуктами. Также не лучший компаньон для игристого вина закуски, которые обычно подаются к водке — холодец и селедка. Директор школы сомелье Эркин Тузмухамедов также […]
Маринованные огурцы и другие закуски с уксусом в сочетании с алкоголем могут привести к воспалениям, гастритам, эрозиям и даже язве, считает врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов. По словам специалиста, с маринованными продуктами стоит быть аккуратнее, поскольку в них в качестве консерванта используется уксус, раздражающий слизистые желудка и кишечника. «Маринады раздражают слизистую оболочку желудка и в сочетании с […]
