Сильно переработанные продукты могут поспособствовать преждевременному старению организма, считает врач-диетолог консультативно-диагностического центра «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Тамара Прунцева.
По ее словам, к вредным для молодости продуктам относятся сосиски, колбаса, магазинные котлеты, выпечка, молочные десерты, газировка и все продукты которые содержат добавки. Речь идет о красителях, ароматизаторах, консервантах, загустителях и так далее.
«Действие переработанных продуктов могут нейтрализовать сложные углеводы. Они способны связывать излишки глюкозы и тем самым нормализовать уровень сахара в крови», — пояснила специалист «Аргументам и фактам».
Прунцева посоветовала включить в рацион питания крупы, хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы. А также постараться употреблять около 400 граммов овощей и фруктов в сутки. Она также отметила важность качества белка. В отличие от нежирного мяса, птица или рыбы, котлета из бургера, колбаса и сосиски преимущественно содержат жиры и различные усилители вкуса, нежели белок.
Ранее итальянские эксперты рассказали, какую роль играет питание в сохранении молодости. Эксперты считают, что большая продолжительность жизни итальянцев обусловлена тем, что жители этой средиземноморской страны внимательно относятся к качеству еды. Их рацион богат витаминами А и С белком, антиоксидантами и фолиевой кислотой.
Фото: pixabay