Мифы о здоровом питании развеял британский ученый-генетик Тим Спектор. Об этом пишут РИА Новости.
Он рассказал, что завтрак — не обязательный прием пищи, и его можно пропустить. Специалист объяснил, если отказаться от утреннего приема пищи — это не приведет к перееданию, а наоборот, позволит похудеть, благодаря сниженному уровню инсулина и голоданию длительностью более 12 часов.
Ученый, считает, что польза рыбы сильно преувеличена. Так как до сих пор до конца не изучено влияние содержащихся в ней кислот омега-3.
Кроме того, Спектор опроверг популярное мнение о том, что соль — это «белая смерть». Здоровые люди, объясняет ученый, не замечают изменения в самочувствии при изменении потребления соли.
Ученый добавил, что веганство и вегетарианское меню в настоящее время не ограничиваются только салатами или овощами, а также включают в себя десерты, заменители мяса и сыров — калорийные и содержащие сахар и жиры. Он отметил, что сильно преувеличена польза таких блюд, кроме того, их положительные свойства часто не имеют никаких научных подтверждений. Так как веганское меню не может обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами, Спектор не советует детям переходить на него.
Фото на обложке: pixabay