Роскачество проверило крабовые палочки семи торговых марок

Роскачество повторно исследовало крабовые палочки семи торговых марок, произведенные в РФ, и признало их безопасность для потребителя, говорится в сообщении. Впервые исследование крабовых палочек проводилось в 2017 году. По его итогам в продукции двух торговых марок были обнаружены клостридии — спорообразующие микроорганизмы. Теперь производители учли замечания и исправили нарушения. «По итогам исследования 2020 года все товары […]

Ученые рассказали об опасности крабовых палочек для экологии

Производство рыбных палочек и искусственного крабового мяса из сурими наносит серьезный вред окружающей среде. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета города Санта-Крус в США. Результаты их исследования опубликованы на сайте учебного заведения. Специалисты на примере вылова минтая на Аляске выяснили, что атмосферу значительно загрязняют суда-контейнеровозы, в которых доставляют рыбу на заводы. По данным […]