Как за 18 лет изменился в цене салат оливье

«Индекс оливье» считают не только частные финансово-аналитические агентства, но и такие серьёзные структуры, как Центробанк и Росстат. Последний это делает уже на протяжении многих лет, пишут «Вести» со ссылкой на «Аиф». В 2001 году новогодний салат на четверых стоил всего 67 рублей. В этом году он обойдется россиянам в 326 рублей. Из этого следует вывод, […]

Россиянам рассказали, как не отравиться салатом на Новый год

Салаты относятся к скоропортящимся продуктам и с их хранением нужно быть осторожными, пишет «360». В Роспотребнадзоре в преддверии Нового года напомнили, что большинство салатов можно хранить заправленными только меньше суток. В ведомстве заметили, что любой салат создает питательную среду для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому из-за неправильного хранения салатов можно […]

Кому нельзя есть оливье на Новый год

Популярный на новогоднем столе салат оливье не стоит есть людям с ожирением, заболеваниями желудка, сердца, а также диабетом второго типа. Об этом АиФ рассказала диетолог Маргарита Куц. По ее словам, лучше всего  на новый год сделать «лайт» версию салата. Например, покупной майонез можно заменить на домашний или вместо него использовать йогурт. В этом случае жирность […]

Медики рассказали о самом опасном салате на новогоднем столе

В России для встречи Нового года всегда готовят много жирных, майонезных блюд, которые становятся серьезным стрессом для организма. Но среди обширного праздничного меню есть салат, в котором сочетание продуктов, может привести к особенно тяжелым последствиям. Речь идет о селедке под шубой, утверждает диетолог Елена Соломатина. «Казалось бы, в этом блюде есть овощи, а они априори […]

Знаменитый российский шеф-повар поделился фирменным рецептом оливье

В этом году традиционный новогодний салат оливье обойдется россиянам дороже. Как сообщал ранее Форпост-Севастополь, блюдо выросло в цене в среднем на 4,6%. Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев, ставший популярным в России благодаря телепередачам «Спросите повара» и «На ножах», рассказал телеканалу «360», стоит ли удешевлять любимое блюдо и поделился фирменным рецептом. Ивлев напомнил, что у каждого […]

Эксперты назвали стоимость набора для оливье

За год средняя стоимость продуктов для салата оливье выросла на 4,6%. Двенадцать порций этого блюда для новогоднего стола обойдутся россиянам в 1 тысячу 20 рублей. Семья из четырех человек потратит в этом году на оливье на 15 рублей больше, чем в 2018-м – 340 рублей против 325, сообщили «Известия». Росстат рассчитывает стоимость салата, исходя из […]

Знаменитый «Оливье»: история, традиции, рецепты

Новогоднее застолье немыслимо без знаменитого салата «Оливье». Ставшее легендой блюдо придумано более полутора века назад, пишет РИА Новости. И хотя его автором стал француз, во всем мире этот сытный и очень вкусный салат именуют не иначе как Русским. О том, как с течением времени трансформировался рецепт оливье, считающийся одним из символов Нового года, рассказал известный […]