67 заведений общепита из разных городов Крыма и в Севастополе готовили блюда, содержащие мясную продукцию без обязательных ветеринарно-сопроводительных документов. Об этом сообщает Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора. «В ходе выездных обследований было установлено, что хозяйствующие субъекты занимаются деятельностью по приготовлению и реализации готовых блюд, в состав которых входит продукция животного происхождения, что следует из меню, находящихся […]
мясо
В Крыму выросли объемы промышленного производства, сообщил глава республики Сергей Аксенов. «Объем отгруженных промышленных товаров по итогам 2024 года превысил аналогичные показатели 2023-го на 13,7% и составил 237,6 млрд рублей. Объемы промышленного производства увеличились за прошедший год на 3,5%. В среднем по России — на 4,6%. Есть к чему стремиться», — написал руководитель региона в […]
РФ за 10 месяцев этого года импортировала 250,9 тыс. тонн мяса птицы, что на 35% больше, чем за аналогичный период прошлого года (185,9 тыс. тонн), это стало одной из причин обострения межвидовой конкуренции на рынке мяса, сообщается в презентации Союза свиноводов на конференции «Свиноводство — 2024» в среду в Москве. «Импорт птицы стремительно вырос — […]
На сегодня Крым в полном объеме обеспечивает собственные потребности в продовольственной пшенице, хлебе и хлебных продуктах, свинине, фруктах и ягодах, однако следует наращивать собственное производство, сообщил глава республики Сергей Аксенов. «По яйцам обеспеченность составляет 63%, по мясу птицы – более 70%. Одна из ключевых отраслей – животноводство. В республике работает 25 предприятий по производству молочной […]
В марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлажденную вырос на 33,2% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, следует из материалов Росстата, которые приводит РБК. Замороженная баранина у производителей подорожала еще больше — индекс цен в марте увеличился на 41,5% год к году. Рост цен Росстат зафиксировал и у производителей других видов […]
Специалисты Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н.Э. Баумана разработали простой и экономичный сенсор для контроля качества мясных и рыбных продуктов. Он предназначен для размещения на упаковках, устройство меняет цвет, если товар был разморожен и вновь заморожен или потерял свежесть, пишут «Известия». «Сенсор на 95% состоит из воды, а остальные 5% — это […]
Чтобы избежать резких скачков цен, производители колбасы предлагают внедрить механизм долгосрочных контрактов с животноводами, пишет «Российская газета». Этим летом цены на птицу и свинину били рекорды. А такой способ как минимум уже опробован в зерне, сахаре или молоке. Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) выступил с инициативой организовать внебиржевые торги мясом с участием Национальной товарной биржи (НТБ). Вопрос будет […]
В России в целом ценовая ситуация на продовольственном рынке стабильна, при этом снижение цен на мясо ожидается в сентябре, сообщили «Известиям» в Минсельхозе. Как отметили в министерстве, это подтверждают основные производители мяса и мясной продукции. В то же время общественники обратились в Федеральную антимонопольную службу (ФАС): они обратили внимание на признаки согласованных действий производителей разных видов мяса. Они направлены […]
Повышение цен на мясо и птицу за последние четыре недели отмечают 35% россиян, свидетельствуют данные опроса Фонда «Общественное мнение» (ФОМ). Согласно данным исследования, 30% респондентов также отметили заметный рост цен на рыбу и морепродукты, 29% респондентов — на молоко и молочную продукцию, 26% — на плодоовощную продукцию, каждый четвертый (25%) — на яйца. Результаты опроса […]
Повышение цен на мясо и птицу за последние четыре недели отметили 41% россиян, свидетельствуют данные опроса Фонда «Общественное мнение» (ФОМ), опубликованные на официальном сайте социологического центра. Об этом пишет Финмаркет. Отвечая на вопрос о том, «на какие основные продукты цены за последний месяц заметно выросли», 36% сограждан указали на молоко и молочную продукцию, каждый третий […]