Яйцо всмятку или яичница-глазунья являются одними из самых полезных способов приготовления яиц. Об этом рассказала нутрициолог из Национального общества диетологов Ольга Деккер. Она пояснила, что из указанных блюд белок лучше усваивается организмом, потому что яйца не готовились долго. «Не стоит долго варить или жарить яйца, так как белок из таких яиц плохо усваивается. Идеальный вариант: яйцо […]
Диетолог, тренер по питанию Ольга Капийчук рассказала, что полезно употреблять овощной суп, однако, он плохо насыщает. Хорошо насыщают жирные блюда вроде солянки, шурпы или борща, но они несут слишком много калорий. «Овощной супчик даст организму хорошую передышку, облегчение после нескольких дней меню, насыщенного жирными блюдами. Не будет так напрягаться пищеварительная система, поджелудочная железа. Это будет […]
Основой рациона во время Великого поста на два месяца становятся овощи, фрукты, зелень, грибы, крупы, орехи, сухофрукты, бобовые и блюда из них. Специалисты по питанию подробно рассказали, как нужно худеть без вреда для здоровья, и при этом соблюдая пост. На время Великого поста из рациона необходимо убрать все продукты животного происхождения — это мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Однако почти […]
Топленое масло является самым полезным для здоровья человека. Об этом сообщила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко. «Наиболее полезным будет являться топленое масло, нежели сливочное, потому что в нем больше витаминов, микроэлементов, меньше молочного белка, казеина, который может являться провокатором аутоиммунных и воспалительных заболеваний. А также в нем меньше лактозы, потому что лактозу не все […]
Улучшить работу мозга и укрепить память поможет регулярное употребление ряда продуктов, содержащих Омегу-3, витамины Е и С и различные аминокислоты. Об этом рассказала клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич. «Очень хороша для мозга жирная рыба. Можно взять обычную скумбрию или жирную красную рыбу. Второе – это брокколи. Там содержится довольно большое […]
Врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов Анна Белоусова рассказала, что употребление колбасы может быть опасно для некоторых категорий людей. Она отметила, что в сырокопченых колбасах содержится много жира ‒ как правило, от 30% до 44%, а также большое количество соли и специй. «Это продукт деликатесный, для праздника. Ни в коем случае не на каждый день. […]
Арахис, миндаль и макадамия являются самыми опасными орехами. Этого мнения придерживается диетолог Мария Шубина. Как пояснила специалист в комментарии «Звезде», арахис, который с точки зрения ботаники является не орехом, а бобовой травой, часто заражен плесневыми грибами и поэтому содержит афлатоксин. «Если говорить об опасности орехов, то на первое место я бы поставила арахис, или земляной […]
Рецепт напитка, который поможет облегчить симптомы переедания, рассказала врач-диетолог Анжелика Дюваль. Эксперт отметила, что напиток можно пить сразу во время застолья или утром, чтобы улучшить самочувствие. Рецепт на два литра напитка: четыре кружка лимона, шесть кружков апельсина, пять-шесть стебельков свежей мяты с листьями, одна чайная ложка куркумы и черный перец горошком — шесть штук. При […]
Употребление в пищу сырокопченой колбасы может нанести серьезный урон здоровью. В этом уверен онколог, доктор медицинских наук, профессор Александр Серяков. Все дело в канцерогенах, которые в изобилии присутствуют в этом мясном продукте. По словам врача, 50 граммов такой колбасы равноценны выкуренной пачке сигарет. «Самой опасной с точки зрения канцерогенности является копченая колбаса, так как при копчении […]
Фрукты, съеденные в неподходящее время, могут навредить организму. Когда и вместе с какими продуктами лучше всего их употреблять, объяснила в интервью радио Sputnik главный врач клиники «Риммарита», терапевт, диетолог Римма Мойсенко. По ее словам, представление о безоговорочной пользе фруктов является заблуждением, точно так же, как и надежды на этот продукт людей, желающих похудеть или сохранить стройную фигуру. Заменять […]
