В Израиле создали искусственное мясо дешевле куриного

В 2013 году американские ученые вырастили в лаборатории гамбургер за $330 000. Израильскому стартапу Future Meats удалось снизить цену искусственному мясу. Так, стоимость выращенной в лаборатории куриной грудки снизилась до $1,7 (125 руб.), передает Хайтек. Израильские эксперты берут клетки у живых животных, и используют для их роста специальные биореакторы (ферментеры) из нержавеющей стали (это оборудование для […]

Роскачество определило, как часто встречаются антибиотики в курином мясе

Следы антибиотиков были найдены в курином мясе девяти российских торговых марок из 21, а превышение предельно допустимых норм — в мясе одного производителя. Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов, передает РИА Крым. По словам эксперта, требования к производителям мяса в России жестче, чем в Евросоюзе. Так, говорит Протасов, при производстве мяса в Евросоюзе антибиотиков […]