По данным Федерации отельеров и рестораторов РФ (ФРиО), цены в российских ресторанах в июне уже увеличились в среднем на 10%. В сетях ресторанов связали это с подорожанием импортных продуктов, стоимость некоторых из них выросла на 35%. Вице-президент ФРиО, владелец франшизы сети «Мясо и Рыба» Сергей Миронов заявил, что цены выросли на мраморную говядину, которую перестали […]
В эту новогоднюю ночь после двух лет антиковидных ограничений рестораторы планируют увеличить обороты на 25% к уровню прошлого года. Об этом пишет «Российская газета». Каждый год ажиотаж в ресторанах начинается после 5 декабря. В этом году спрос есть, в основном бронируют столики компании для корпоративов, заявил руководитель Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Также […]
В Севастополе за последний месяц выручка у владельцев общепита упала почти в два раза. Так, рестораторы обратились к государству с просьбой принять ряд мер экономической поддержки для сохранения бизнеса. Об этом сообщил уполномоченный по защите прав предпринимателей города Илья Пастерников. «Одна из важных инициатив – полная либо частичная льгота по оплате за размещение летних площадок. […]
Крупные сетевые рестораны анонсировали повышение цен в 2022 году, сообщили «Известиям» ведущие игроки рынка. Пока они говорят о росте их стоимости в среднем на 5-10%, а в отдельных случаях не исключают и повышения в 15%, пишет Финмаркет. С 2014 года рестораны повышали цены незначительно, но сейчас ситуация изменилась, и они растут существенно, сказал президент Федерации […]
Во всех регионах России в январе-сентябре этого года увеличился оборот общественного питания, следует из исследования «РИА Новости». «Ресторанный бизнес стал одним из наиболее пострадавших от последствий коронавирусной инфекции секторов экономики. Введенные ограничения привели к существенному сокращению оборота общественного питания. По итогам 2020 года в целом по России оборот общественного питания снизился на 20,7%, что стало […]
Рестораны и кафе Севастополя с 15 октября работают в условиях необъявленного локдауна. Такое заявление в эфире радио «Спутник в Крыму» сделал председатель Союза рестораторов Севастополя Денис Штукатуров, пишут РИА Новости Крым. «Число посетителей, которые приходят в заведения, после введения QR-кодов сократилось очень сильно – где-то на 80%», — поделился Штукатуров. Напомним, в Севастополе ковидные ограничение […]
Власти Москвы планируют с 30 октября по 7 ноября закрыть торговые центры, рестораны и кафе и запретить массовые мероприятия, сообщил Forbes со ссылкой на источник на ресторанном рынке, который обычно присутствует на совещаниях в московской мэрии по поводу ухудшения эпидемиологической обстановки. Один из владельцев московской сети салонов красоты подтвердил изданию, что во время нерабочей недели […]
В Крыму увеличилось число заведений общепита, которые получили разрешение на работу после 23:00. Теперь в ночное время может работать 71 заведение. Об этом говорится в новой редакции указа главы республики о режиме повышенной готовности в связи с распространением новой коронавирусной инфекции, пишет «РИА Новости Крым». «В последнем варианте документа, опубликованного на официальном портале крымского правительства, […]
При входе в севастопольские кафе и рестораны может появиться новый знак – «Весь коллектив привит от ковидa». Идея родилась во время встречи рестораторов с вице-губернатором Марией Литовко по вопросу массовой вакцинации работников индустрии общественного питания, передают Вести Севастополь Была разработана стратегия информационного продвижения необходимости вакцинации молодого поколения, в возрасте до 24 лет, которое в основном […]
13 февраля в Севастополе стартует уже шестой гастрономический фестиваль «Крым на тарелке». Об этом сообщают организаторы мероприятия. В этот раз шеф-повара местных ресторанов должны будут сами придумать темы дегустационных сетов и креативно воплотить их в жизнь. Вкусный во всех смыслах фестиваль продлится до 14 марта. К нему, как и прежде, присоединятся рестораны Севастополя – на […]
