Стало известно, какие фрукты и овощи в Крыму могут быть самыми «нитратными». Об этом сообщили в пресс-службе КФУ. К наиболее «опасным» продуктам относятся: салат, шпинат, свекла, укроп, листовая капуста, редис, зеленый лук, дыни и арбузы, пишут «Вести Крым». Эти продукты могут накапливать до 5000 мг нитратов на 1 кг сырой массы. Врач-гастроэнтеролог Елена Максимова рассказала, […]
Крымский урожай может повредить распространяющийся на полуострове коричнево-мраморный клоп. Об этом сообщили в Южном межрегиональном управлении Россельхознадзора, передает «КП – Крым». В ведомстве уточнили, что насекомое является опасным карантинным вредителем, который существенно влияет на объем и качество урожая. Клоп «нападает» на плодовые, овощные культуры и виноград. Поврежденные плоды непригодны в пищу или для переработки. С […]
В состав овощей и фруктов входит фермент аскорбатоксидаза, разрушающий витамин С, необходимый для укрепления иммунитета и жизненно важный для большинства реакций, происходящих в организме. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал кандидат медицинских наук, врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрей Бобровский. Его слова приводит РИА Новости. Особенно много аскорбатоксидазы в огурцах и кабачках, […]
Украина стала абсолютным лидером по импорту сельскохозяйственной продукции, произведенной в Крыму. Об этом сообщила пресс-служба крымского минсельхоза, передает Крыминформ. «В 2020 году крымская продукция АПК экспортировалась в 12 стран мира. Наибольший удельный вес занимает экспорт в Украину – экспортировано на 8 млн долларов США (61% экспортируемой продукции, 627,6 млн рублей) и Китай – на 3,3 […]
Традиционный способ хранения фруктов и овощей оказался вредным. В холодильнике эти продукты теряют самое главное, рассказала в интервью радио Sputnik агроном Елизавета Тихонова. Фрукты и овощи в охлажденном состоянии хранятся дольше, но у этого есть последствия. Елизавета Тихонова полагает, что холодильник меняет вкус продуктов в худшую сторону. Происходит это из-за потери сахара. «Когда мы кладем в холодильник фрукты или […]
В июле на полуострове наступает сезон нетепличных фруктов и овощей. Можно ли уже есть виноград и арбузы? Кому не стоит налегать на сливу и алычу? Нужно ли ограничивать себя в потреблении фруктов и овощей? На эти вопросы РИА Новости Крым ответила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Ирина Сухарева. Июль создан для того, чтобы наедаться такими полезными […]
