Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о полезных и лечебных свойствах кофе. По словам доктора медицинских наук, кофе снижает уровень сахара в крови и повышает чувствительность ткани к инсулину. «Этот эффект снижения уровня сахара в крови актуален для диабета второго типа. Но применение должно быть умеренным: три–четыре чашечки в день», — сказал Гинзбург в программе «О самом […]
кофе
Рост себестоимости производства кофе в текущем сезоне не превышает 10–15%, заявил ТАСС зампред правления Руспродсоюза Дмитрий Леонов, пишет Коммерсантъ. Ранее торговые сети «Лента» и «Верный» сообщили “Ъ”, что получили уведомления от поставщиков о повышении в августе цен на кофе на 10–12%. В качестве основной причины этого называется аномальное падение температуры после почти годовой засухи в […]
Сокращение поставок от крупнейшего в мире поставщика сырья для кофе приведет к росту цен на него, пишет Lenta.ru со ссылкой на Reuters. «Резкое похолодание в Бразилии повредило кофейные деревья и значительно сократит урожай зерен в следующем году», – отмечает издание. Заморозки пришли в страну 20 июля. По данным Бразильского национального метеорологического института, минимальная температура в […]
В понедельник, 28 июня, Бахчисарайский районный суд признал жителя Бахчисарайского района виновным в совершении жестокого убийства, сообщили в пресс-службе Главного следственного управления Следкома РФ по Республике Крым и городу Севастополю. «11 ноября 2020 года в частном домовладении села Нижняя Голубинка Бахчисарайского района было обнаружено тело хозяина дома с многочисленными колото-резаными ранениями в области шеи, груди, […]
Если не соблюдать простые правила, то употребление кофе может быть опасно для здоровья. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова. Такой напиток может оказать негативный эффект на организм человека. Кофе истощает нервную систему, вызывает рефлюкс и другие проблемы с желудком, пишет РИА Новости. «Никогда мы не пьем такой напиток натощак, тогда он начинает только вредить», — […]
Бодрящим кофе нельзя злоупотреблять. Специалисты рассчитали, что в день можно выпивать не больше трех маленьких чашек эспрессо, исходя из нормы три миллиграмма кофеина на килограмм веса. Об этом РИА «Новости» рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. «Некоторые эксперты предлагают ограничивать кофеин — употреблять не более трех миллиграммов кофеина на один килограмм массы тела. Это значит, […]
Употребление кофе и вина может увеличить разнообразие полезных бактерий внутри кишечника, тогда как цельное молоко наоборот может его снизить. К таким выводам пришли голландские ученые. Об этом пишет издание EurekAlert. В основу исследования было положено изучение ДНК бактерий, которые составляют флору кишечника. Всего в нем приняли участие более 1100 человек. Этот анализ позволил изучить, какие факторы влияют на разнообразие […]
Врач-терапевт и кардиолог Татьяна Романенко в беседе с «Аргументами и Фактами« рассказала о влиянии кофе на метаболизм. Она отметила, что кофеин угнетает фермент фосфодиэстераза, что приводит к накоплению в клетках циклического аденозинмонофосфата. Из-за этого усиливается распад гликогена, который еще называют легкоиспользуемым источником энергии. Организм, как пояснила Романенко, по-разному использует запасы гликогена, и многое зависит от особенностей клетки. «Гликоген печени расщепляется […]
Суточную норму потребления кофе в день для взрослого назвал врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова. «У кофе все-таки есть элемент формирования зависимости, и со временем это приводит к истощению нервной системы. Поэтому все-таки рекомендуют не больше двух чашек (в день), если рассматривать с позиции психовозбуждающего эффекта», – сказала специалист. Медик отметила, что идеальным с точки зрения гастроэнтерологии […]
Ученые разработали математическую формулу идеального эспрессо, сообщает РИА Новости. Формула выработана во время попытки оптимизировать процесс варки напитка, чтобы добиться максимального вкуса при минимальной затрате зерен. В частности, они отошли от широко принятых стандартов, предусматривающих использование мелкого помола кофе. Математическая модель показала, что этот способ не является оптимальным, поскольку мелкие частицы закупоривают фильтр. В итоге […]