Яйцо всмятку или яичница-глазунья являются одними из самых полезных способов приготовления яиц. Об этом рассказала нутрициолог из Национального общества диетологов Ольга Деккер. Она пояснила, что из указанных блюд белок лучше усваивается организмом, потому что яйца не готовились долго. «Не стоит долго варить или жарить яйца, так как белок из таких яиц плохо усваивается. Идеальный вариант: яйцо […]
яичница
Диетологи рассказали, для кого яичница при всех своих полезных свойствах может стать опасным блюдом. Об этом пишет minsknew. Эксперты по питанию подчеркивают: яйца — отличный источник белка, при этом в них почти нет углеводов. Также они содержат полезные микроэлементы — цинк, железо, медь и витамины D, B6 и B12. При отсутствии проблем со здоровьем диетологи […]
Чем больше яиц в день вы съели, тем выше риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти. К такому выводу пришли авторы публикации в The New York Times. Споры о пользе и вреде яиц из-за содержащегося в них холестерина ведутся давно. Например, доказано, что потребление одного яйца в день снижает риск развития диабета второго типа. Однако в новом исследовании, результаты которого обсуждаются […]