Яйцо всмятку или яичница-глазунья являются одними из самых полезных способов приготовления яиц. Об этом рассказала нутрициолог из Национального общества диетологов Ольга Деккер. Она пояснила, что из указанных блюд белок лучше усваивается организмом, потому что яйца не готовились долго. «Не стоит долго варить или жарить яйца, так как белок из таких яиц плохо усваивается. Идеальный вариант: яйцо […]
13 февраля в Севастополе стартует уже шестой гастрономический фестиваль «Крым на тарелке». Об этом сообщают организаторы мероприятия. В этот раз шеф-повара местных ресторанов должны будут сами придумать темы дегустационных сетов и креативно воплотить их в жизнь. Вкусный во всех смыслах фестиваль продлится до 14 марта. К нему, как и прежде, присоединятся рестораны Севастополя – на […]
Заправленные майонезом салаты, жареная картошка, колбасные нарезки, сладкие газированные напитки, а также водка, коньяк и виски – «бомбы» в арсенале самых калорийных новогодних яств, рассказали опрошенные РИА Новости врачи, отметив, что традиционные блюда и напитки вполне можно заменить менее калорийными аналогами, например, вместо конфет украсить стол фруктами, газировку заменить минеральной водой с лимоном, а самое […]
Диетолог Ирина Дядикова перечислила пять правил, которые помогут провести новогоднюю ночь без вреда для здоровья. В первую очередь она рекомендовала заменить некоторые ингредиенты в популярных салатах. В оливье, например, вместо вареной колбасы можно добавить отварную куриную грудку или говядину. «В сельдь под шубой вместо картофеля нарежьте яблоко. И заправьте самодельным соусом: растительное масло, лимон, пряности, а в качестве загустителя […]
Фуд-блогер Лиза Глузская рассказала о вкусных и необычных блюдах, которые можно приготовить с персиками и абрикосами. Об этом сообщила радиостанция «Говорит Москва». Например, из абрикосов можно приготовить тарт татен — пирог-перевертыш. Для этого фрукты нужно обжарить в карамели, сверху положить тесто и запечь в духовке. А после перевернуть. «Он получается очень красивым», — рассказала Глузская. […]
На Межрегиональной выставке предприятий туриндустрии «Крым. Сезон – 2020» презентовали первую полноценную гастрономическую карту Крыма, пишет «КП – Крым». В каталог вошло более 1 тысячи объектов ресторанного и фермерского сектора, крымских специалитетов и аутентичных блюд. Как рассказала соавтор проекта, глава Ассоциации «Туристический альянс Крыма» Светлана Возная, гастрономический путеводитель Крыма в бумажном варианте занял 144 страницы, […]
Новогодний ужин, как правило, состоит из большого многообразия жирных, соленых и сладких блюд. А люди во время праздника едят полноценные порции, которые ложатся на пищеварительную систему тяжелым грузом. Чтобы сохранить фигуру и не потолстеть, все новогодние угощения лучше заменить более полезными аналогами. Например, положить в салат «Оливье» больше яичного белка и меньше желтка, являющего источником холестерина. Колбасу […]
