Ученые обнаружили, что химические соединения в винограде, шоколаде и зеленом чае способны блокировать SARS-CoV-2. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Frontiers in Plant Science, пишет РИА Новости. Отмечается, что слабым местом SARS-CoV-2 является «основная протеаза» Mpro — фермент, участвующий в репликационном механизме. Также известно, что Mpro подавляется при взаимодействии с различными химическими соединениями растительных продуктов, известных […]
еда
Знаменитый американский повар и звезда кулинарного шоу Iron Chef Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian) раскрыл секрет приготовления идеальных вареных яиц. Об этом со ссылкой на сайт Yahoo Life сообщает «Лента.ру». По словам Закаряна, воду для варки необходимо довести до кипения, а затем снять с огня. Только после этого яйца следует аккуратно погрузить в кастрюлю при помощи […]
Эксперты Роскачества проверили консервированную печень трески популярных марок и назвали лучшую. Об этом говорится в исследовании компании, пишет «Лента.ру». Всего специалисты проверили 20 торговых марок, 17 из них – отечественные. Проверка показала, что лучшей оказалась продукция марок «Ашан», «Вкусные консервы» и Nord Pilgrim». В консервах «Спецзаказ» эксперты выявили видовую подмену: трески там не оказалось, а […]
Семь торговых марок сливочного масла жирностью 82,5% проверили специалисты Роскачества. Продукция одной из них содержала дрожжи и плесень, которые могли появиться из-за нарушения режима хранения. Об этом со ссылкой на пресс-службу организации сообщает телеканал «360». Проверке подвергли продукцию «Простоквашино», «Избенка», «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зеленое». Масло исследовали на […]
Аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук Анатолий Бала, назвал причины, из-за которых у человека возникает сильная тяга к шоколаду. Его слова приводит газета «Комсомольская правда», пишет Лента.ру. Прежде всего, по словам Бала, желание съесть шоколад указывает на нехватку в организме определенных веществ, выступающих в роли антидепрессантов. Врач также отметил, что человек может неосознанно хотеть шоколад, чтобы увеличить […]
Пять крымских брендов принимают участие в конкурсе «Вкусы России». Народное голосование по выбору лучших марок стартовало в стране сегодня, пишет КрымИнформ. «Гастрономическую сферу республики представят 26 сельхозпроизводителей. Каждый житель страны сможет поддержать свой любимый продукт и регион. Крым многогранен, ему есть чем угостить, при этом удовлетворив самые изысканные вкусы жителей нашей большой страны. Для конкурса […]
Роспотребнадзор обновил перечень продуктов, которые нельзя использовать при организации питания детей в образовательных и социальных учреждениях, в местах отдыха. В него вошли 45 позиций, пишет «Российская газета». А сам перечень вместе с правилами организации питания детей вошел в новый СанПиН по общественному питанию, который вступает в силу с 1 января следующего года и будет действовать […]
Традиционный гастрономический фестиваль «Крым на тарелке» стартует в Севастополе 20 ноября. Как сообщают организаторы, он будет длиться ровно месяц. На этот раз темой сетов будет Мясо и Фрукты, то есть сочетание несочетаемого. Специально для тех, кто мясо не ест, в список продуктов включен тунец. По правилам мероприятия, участвующие в событии шеф-повара будут готовить для гостей […]
В Севастополе заработала сезонная продуктовая ярмарка. На ней представлены сезонные овощи, а также мясо, рыба, мед, кондитерские товары, саженцы и многое другое. Торговые ряды расположены в районе дома № 29-А по улице Героев Бреста, сообщает пресс-служба Правительства. «Данная ярмарка – это социальный проект, торговые ряды востребованы не только среди жителей Гагаринского района, но и всего […]
Лук, чеснок и лимон не спасут от заражения инфекциями, пишет РИА Новости. Их нужно потреблять в умеренных количествах и не надеяться на чудодейственный эффект, рассказала консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова «Очень большой миф, что чеснок, лимон и лук являются иммуномодуляторами. Это полезные продукты, их стоит включать в рацион, […]