Крымский эксперт рассказал, как выбрать качественную и свежую устрицу

Отличить свежую устрицу можно по запаху и по плотности ракушки. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» рассказал председатель Крымской ассоциации аквакультуры Сергея Грищенко, пишет РИА Новости (Крым). По его словам, свежая устрица должна пахнуть морем и немного грибами. А определить, живая она или нет, поможет ракушка. «Если вам принесли закрытую устрицу, то ракушка […]

На агровыставке в Москве представят выращенные в Крыму креветки

На агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве появятся крымские креветки. Об этом сообщил и.о. министра сельского хозяйства республики Андрей Рюмшин, пишет ТАСС. По его словам, за последние пять лет крымские морепродукты стали узнаваемым брендом. «Это устрицы и мидии, выращиваемые в экологически чистых условиях. В этом году к ним добавились и креветки, которые, мы уверены, составят […]

Крым станет «устричным» регионом

Крым значительно наращивает производство устриц и в ближайшие годы станет одним из лидеров по их поставке. Об этом рассказал глава Росрыболовства Василий Соколов, пишет «Свежая газета». «По данным, которые попадают в официальную статистику минсельхоза республики, идет существенное увеличение объемов устриц примерно на 20-30%, — сказал он. — В целом мы видим положительную динамику за последние […]

Биологи выяснили, что черноморская рыба и морепродукты грозят крымчанам раком и бесплодием

Черноморская рыба, мидии и устрицы могут нанести серьезный вред здоровью человека, если употреблять их регулярно. Как передает РИА «Новый День», в подкожном жире погибших дельфинов, включая животных, которые выбрасывались живыми, были обнаружены высокие концентрации хлорорганических соединений (ХОС), в том числе, полихлорбифенилы (ПХБ), пестициды гексахлоран ГХЦГ и дихлордифенилтрихлорметилметан (ДДТ). «Были исследованы пробы, собранные нами от 7 погибших […]