Доля отечественных устриц на рынке России превысила 60%

РФ увеличивает производство ценных морепродуктов, доля отечественных устриц на рынке РФ достигла 60-70%, сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на круглом столе в рамках международной выставки-форума «Россия» в четверг в Москве. «С 2018 года в пять раз вырос объем производства ценных морепродуктов. Это моллюски, ежи, мидии, устрицы, гребешки. Сейчас мы производим их 84 тыс. тонн. Санкции […]

Севастопольские ученые разработали косметику из морепродуктов

Севастопольские ученые изготовили средства по уходу за лицом и волосами из устриц и мидий. Авторы использовали новинки на себе, чтобы доказать эффективность и пользу. Об этом сообщили в пресс-службе ФИЦ ИнБЮМ. «Севастопольские океанологи уже разработали свой метод и создали косметику. Ингредиенты берут прямо из Чёрного моря. В составе устрицы и мидии, которых растят на аквафермах, […]

В Севастополе планируют использовать научные технологии для выращивания устриц

Севастопольские производители собираются использовать разработки российских ученых для выращивания собственного молодняка устриц. Об этом сообщили в городском департаменте сельского хозяйства и потребительского рынка, пишет ТАСС. «Предприятия аквакультуры планируют внедрять научные разработки по выращиванию собственного спата (молодняка) двухстворчатых моллюсков и устриц, который является результатом селекционной работы, проводимой совместно с федеральным исследовательским центром «Институт биологии южных морей […]

Врач назвала самую полезную рыбу

Врач назвала два вида рыб наиболее полезными морепродуктами. Об этом диетолог и нутрициолог Надежда Цапкина сообщила в интервью «РИА Новости». «Причем чем меньше рыба, тем меньше в ней накапливается токсинов, которые в больших количествах могут быть вредны нашему организму», – сказала медик. По ее словам, самыми полезными считаются рыбы северных морей. К ним относится скумбрия и сельдь. […]

Крымский эксперт рассказал, как выбрать качественную и свежую устрицу

Отличить свежую устрицу можно по запаху и по плотности ракушки. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» рассказал председатель Крымской ассоциации аквакультуры Сергея Грищенко, пишет РИА Новости (Крым). По его словам, свежая устрица должна пахнуть морем и немного грибами. А определить, живая она или нет, поможет ракушка. «Если вам принесли закрытую устрицу, то ракушка […]

На агровыставке в Москве представят выращенные в Крыму креветки

На агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве появятся крымские креветки. Об этом сообщил и.о. министра сельского хозяйства республики Андрей Рюмшин, пишет ТАСС. По его словам, за последние пять лет крымские морепродукты стали узнаваемым брендом. «Это устрицы и мидии, выращиваемые в экологически чистых условиях. В этом году к ним добавились и креветки, которые, мы уверены, составят […]

Крым станет «устричным» регионом

Крым значительно наращивает производство устриц и в ближайшие годы станет одним из лидеров по их поставке. Об этом рассказал глава Росрыболовства Василий Соколов, пишет «Свежая газета». «По данным, которые попадают в официальную статистику минсельхоза республики, идет существенное увеличение объемов устриц примерно на 20-30%, — сказал он. — В целом мы видим положительную динамику за последние […]

Биологи выяснили, что черноморская рыба и морепродукты грозят крымчанам раком и бесплодием

Черноморская рыба, мидии и устрицы могут нанести серьезный вред здоровью человека, если употреблять их регулярно. Как передает РИА «Новый День», в подкожном жире погибших дельфинов, включая животных, которые выбрасывались живыми, были обнаружены высокие концентрации хлорорганических соединений (ХОС), в том числе, полихлорбифенилы (ПХБ), пестициды гексахлоран ГХЦГ и дихлордифенилтрихлорметилметан (ДДТ). «Были исследованы пробы, собранные нами от 7 погибших […]