В воскресенье, 2 мая 2021 года, православные по всей России будут праздновать Пасху. Если спросить о празднике людей постарше, то они смогут многое рассказать об истории и обычаях празднования Пасхи. Люди же помоложе ассоциируют торжество с куличом и окрашенными яйцами. Действительно, без этих двух ингредиентов представить пасхальный стол просто не возможно. Как же правильно выбрать […]
яйца
Содержащийся в яйцах холестерин, согласно последним исследованиям, не вредит организму. Об этом телеканалу «Звезда» рассказал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. Холестерин находится в яичном желтке. Ранее считалось, что он способствует развитию атеросклероза. Однако теперь «появились данные, что пищевой холестерин практические не влияет на уровень „плохого“ холестерина в крови», сообщил собеседник. «Холестерин — это, скорее, хороший компонент пищи, […]
Яйцо всмятку или яичница-глазунья являются одними из самых полезных способов приготовления яиц. Об этом рассказала нутрициолог из Национального общества диетологов Ольга Деккер. Она пояснила, что из указанных блюд белок лучше усваивается организмом, потому что яйца не готовились долго. «Не стоит долго варить или жарить яйца, так как белок из таких яиц плохо усваивается. Идеальный вариант: яйцо […]
Знаменитый американский повар и звезда кулинарного шоу Iron Chef Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian) раскрыл секрет приготовления идеальных вареных яиц. Об этом со ссылкой на сайт Yahoo Life сообщает «Лента.ру». По словам Закаряна, воду для варки необходимо довести до кипения, а затем снять с огня. Только после этого яйца следует аккуратно погрузить в кастрюлю при помощи […]
Масштабное исследование, проведенное сотрудниками Университета Южной Австралии, Китайского медицинского и Катарского университетов, выявило устойчивую связь чрезмерного потребления яиц с риском развития диабета II типа. Об этом сообщает «Российская газета». Ученые обработали полученные с 1991 по 2009 годы данные, позволяющие оценить вред и пользу потребления популярного продукта. В выборке представлены, в основном, взрослые жители Китая, поскольку […]
Куриные яйца рекомендуют есть один-два раза в день. Но при этом норма может меняться в зависимости от особенностей здоровья, об этом рассказал врач-диетолог и доктор медицинских наук Михаил Гинзбург. «Если раньше много говорили, что куриные яйца нельзя есть людям после 60 с атеросклерозом, то сейчас уже доказано – яйца не приносят вреда. Один-два раза в […]
Нефролог Анна Коробкина опровергла заявление о том, что в день нужно съедать два яйца ежедневно. Специалист, ссылаясь на данные ВОЗ, пояснила, что в неделю рекомендуется съедать два-три яйца. «В яйце содержится 215 миллиграммов холестерина при суточной норме 300 миллиграммов. Превышать эту дозу не рекомендуется. Но в яйцах еще содержатся фосфолипиды, которые способны снижать количество холестерина […]
Диетологи рассказали, для кого яичница при всех своих полезных свойствах может стать опасным блюдом. Об этом пишет minsknew. Эксперты по питанию подчеркивают: яйца — отличный источник белка, при этом в них почти нет углеводов. Также они содержат полезные микроэлементы — цинк, железо, медь и витамины D, B6 и B12. При отсутствии проблем со здоровьем диетологи […]
Ученые из Школы общественного здравоохранения имени Тана Чана Гарвардского университета подвели итоги масштабного исследования влияния употребления яиц на здоровье человека. Пресс-релиз научной работы опубликован на сайте учебного заведения, пишет РИА Новости. У медиков до сих пор нет точного понимания, сколько яиц можно съедать в день без вреда для сердца. Этот продукт богат различными питательными веществами, […]
Ученые из Школы общественного здравоохранения имени Тана Чана Гарвардского университета подвели итоги масштабного исследования влияния употребления яиц на здоровье человека. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на научную работу, опубликованную на сайте учебного заведения. У медиков до сих пор нет точного понимания, сколько яиц можно съедать в день без вреда для сердца. Этот продукт богат различными питательными веществами, но в то же время […]