Врач-терапевт, диетолог высшей категории ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева рассказала, какие условия стоит соблюдать, чтобы фольга не нанесла вред вашему здоровью. Существует много опасений о безопасности фольги, ведь она содержит алюминий, частицы которого при высоких температурах могут попасть в пищу. Так ли это, рассказала в интервью радио Sputnik Екатерина Бурляева. «Пищевую фольгу покрывают […]
диетолог
Нефролог Анна Коробкина опровергла заявление о том, что в день нужно съедать два яйца ежедневно. Специалист, ссылаясь на данные ВОЗ, пояснила, что в неделю рекомендуется съедать два-три яйца. «В яйце содержится 215 миллиграммов холестерина при суточной норме 300 миллиграммов. Превышать эту дозу не рекомендуется. Но в яйцах еще содержатся фосфолипиды, которые способны снижать количество холестерина […]
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков рассказал о продуктах, опасных при похудении. Он отметил, что люди, желающие сбросит весь, зачастую не учитывают такой важный фактор, как инсулинемический индекс. Специалист пояснил, что постоянно высокий уровень в крови провоцирует или усугубляет набор веса, а повышенная инсулинорезистентность становится первым шагом на пути к диабету. «Белковые продукты (особенно молочные и бобовые) […]
Врач-диетолог Наталья Пугачева назвала овощи, которые необходимо употреблять, чтобы похудеть. По ее словам, различные салаты, особенно шпинат и сельдерей — идеальные продукты для похудения. «Кроме высокого содержания клетчатки, фолиевой и аскорбиновой кислот в листьях салатов много калия — натурального мочегонного средства», — рассказала она в интервью «Комсомольской правде». Для лучшего усвоения полезных веществ врач рекомендовала […]
Использовать кофе в качестве «сжигателя жиров» опасно для здоровья. О последствиях такого эксперимента рассказала радио Sputnik профессор ФМБА России, диетолог Маргарита Королева. Похудеть с помощью кофе люди пытаются из-за эффекта, который дает главный компонент этого напитка – кофеин. Это вещество бодрит и ускоряет сокращение сердечной мышцы, что требует сжигания большего количества калорий. «Если человек настроен снизить массу тела с помощью […]
Эндокринолог и врач-диетолог Альбина Комиссарова заявила, что в ожирении какие-то переделенные продукты не виноваты. Об этом она написала на своей странице в Instagram. «Идея, что поправляются от определенных продуктов, сама по себе не верна. Поправляются от переедания в целом. Можно питаться только авокадо, лососем и киноа и набирать вес. Вопрос в количестве», — написала Комиссарова. Далее […]
Врач-диетолог Дарья Русакова рассказала, как геркулесовая каша может навредить человеку при регулярном употреблении. «Крупы, которые содержат много пищевых волокон, в частности овсянка, они абсорбируют не только вредные вещества, но действуют, как губка, и могут всасывать и полезные вещества, например, кальций», — отметила врач. Чтобы не допустить выведения кальция нужно чередовать завтраки: один-два раза в неделю […]
Не стоит пытаться сделать абсолютно безвредный фастфуд или десерт – это может плохо сказаться на вкусе итогового блюда. Однако можно частично заменить ингредиенты, чтобы снизить калорийность лакомства, рассказала в интервью радио Sputnik кулинарный блогер Нурия Дианова. В погоне за пользой пищи блюда могут потерять свой вкус. Абсолютную замену вредным продуктам бывает сложно найти. Например, если попробовать сделать какое-то […]
Врач-диетолог рассказал, какие продукты стоит выбирать для вечерней трапезы, чтобы не набрать лишний вес. Стейк с овощами на ужин поможет похудеть. «Правильный подбор продуктов для вечерней трапезы позволит не только не набрать лишние килограммы, но даже похудеть. Наиболее полезными являются продукты с низким инсулиновым индексом (ИИ)», — рассказал врач-диетолог, профессор Алексей Ковальков. Каши, фрукты и […]
О пользе и опасности употребления разных сортов чая в интервью порталу «Вечерний Волгоград» рассказала врач-диетолог Аида Киримова. Врач-диетолог уточнила, что делить разновидности этого напитка только на черный и зеленый неправильно. Существует множество видов чая, и у каждого из них есть свои особенности. По мнению медика, китайский улун является самым безопасным сортом чая. Он содержит много […]